Les amateurs de viandes grillées sur le barbecue et de hamburgers seront comblés avec cette recette de burger d'agneau grillé! Faites changement du boeuf et utilisez de l'agneau haché pour former vos boulettes que vous assaisonnerez avec une purée faite d'oignons, de persil et de piment.

Voir la recette : Burger d'agneau grillé

→ Durée totale : 1 h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Marinade : 45 min

Vous aimerez aussi : TOP : 10 excellents burgers à cuisiner

De l'agneau fondant, des fruits séchés et des épices aux saveurs du Maroc... Cette recette aux parfums du Maghreb est idéale pour rassembler vos amis autour d'un bon tajine savoureux. Servez-le à la marocaine : posez le tajine directement sur la table afin que tous puissent se servir!

Voir la recette : Tajine d'agneau

→ Durée totale : 1 h 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h 30 min

Une délicieuse et goûteuse recette de kebabs d'agneau aux pistaches grillés sur le BBQ, présentée par Steven Raichlen.

Voir la recette : Kebabs d'agneau aux pistaches

→ Durée totale : 1 h 30 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Macération : 1 h

Vous aimerez aussi : TOP : 10 recettes de kebabs pour le BBQ

La chef Caroline McCann réinvente la recette de boeuf Stroganoff avec du foie d'agneau qui donne au plat une saveur bien prononcée. Rapide à préparer, il s'agit d'une recette parfaite pour les soupers de semaine où vous avez envie de nouveauté.

Voir la recette : Foie d’agneau façon Stroganoff

→ Durée totale : 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min

Une délicieuse recette de cari d'agneau à l'indienne présentée par Zeste.

Voir la recette : Cari d'agneau à l'indienne

→ Durée totale : 2 h 40 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 2 h 15 min

Vous aimerez aussi : TOP : 10 recettes de cari à cuisiner en semaine

Le Cuisinier Rebelle, Antoine Sicotte, vous propose cette fabuleuse recette de tajine d'agneau aux pruneaux afin que vous puissiez découvrir les beautés culinaires du Maghreb. Mélangeant l'agneau à des épices moyen-orientales telles que le cumin, le paprika, la cannelle et le curcuma ainsi qu'à des pruneaux séchés, des amandes et du miel, ce plat parfumé vous donnera l'impression d'être au milieu d'un conte des Mille et Une Nuits.

Voir la recette : Tajine d'agneau aux pruneaux

→ Durée totale : 4 h 05 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h 45 min | Marinade : 2 h

Vous aimerez aussi : TOP : les meilleures recettes de tajines aux parfums enivrants du Maghreb

Une délicieuse recette de carré d'agneau présentée par l'expert du BBQ, Steven Raichlen.

Voir la recette : Carré d'agneau du Palais Çiragan

→ Durée totale : 5 h | Préparation : 4 h | Cuisson : 1 h

Un merveilleux plat aux saveurs du Maroc. Stefano Faita prépare des rouleaux avec de l’agneau haché, du cumin et de la menthe qu’on roule dans des feuilles de brick et que l’on fait cuire au four.  Avec une sauce fraîche à base de yogourt et d’herbes fraîches, c’est savoureux! 

Voir la recette : Bricks d’agneau

→ Durée totale : 45 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min

Une recette originale et débordante de saveurs de carrés d'agneau aux arômes de citron et de gingembre accompagnés d'une caponata composée d'aubergine, de courgettes, de tomates et de poivrons. Une recette présentée par Antoine Sicotte, alias Le cuisinier rebelle.

Voir la recette : Carrés d'agneau shanghai au miel

→ Durée totale : 1 h 05 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 35 min

Impressionnez famille et amis avec recette de feuilletés à l'agneau de Daniel Vézina. Cet amuse-gueule original aux parfums marocains se sert parfaitement avant de passer à table. Donnez une saveur incomparable à l'agneau en y ajoutant du safran, de la cannelle et de la coriandre.

Voir la recette : Feuilletés à l'agneau

→ Durée totale : 50 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min

Voici une recette de tourtière à l'agneau remplie de bons ingrédients avec un mélange de viande d’agneau et de veau. Cette recette de tourtière risque de devenir LA recette traditionnelle de votre réveillon.

Voir la recette : Tourtière à l’agneau

→ Durée totale : 2 h | Préparation : 45 min | Cuisson : 1 h 15 min

Vous célébrez une occasion spéciale et vous désirez cuisiner un plat d’exception? Avez-vous songé à un gigot d’agneau au BBQ? Nul autre que le Maître du Grill, Steven Raichlen, vous propose cette recette festive d'agneau BBQ à la marocaine. Cette pièce de choix, très tendre qui a du goût, fera de votre repas un franc succès.

Voir la recette : Agneau barbecue à la marocaine

→ Durée totale : 1 h 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h 30 min

Vous aimerez aussi : Cuisson au BBQ : les techniques infaillibles de Steven Raichlen!

Voyagez en Argentine avec cette recette gourmande de Steven Raichlen : un steak d'agneau avec une sauce classique de ce pays : un chimichurri. Pour créer un mariage parfait avec la viande d'agneau, il réalise le chimichurri à la menthe et au citron. 

Voir la recette : Steaks d’agneau chimichurri à la menthe

→ Durée totale : 26 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 6 min

« L'agneau est une viande turque. Cette recette, d'origine très ancienne, remonte à l'Empire ottaman. Elle a évolué pour inclure de la pâte de tomates qu'on a vue arriver au 15e siècle, après la découverte de l'Amérique, où elles étaient cultivées. » - Fisun Ercan, chef du restaurant Su.

Voir la recette : Gigot d'agneau braisé au coing

→ Durée totale : 1 h 50 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h 15 min | Repos : 20 min

Le kebbé nayé est une spécialité de la cuisine libanaise et syrienne. Il s'agit d'un tartare de viande d'agneau pilée finement, agrémentée de blé concassé (boulgour), d'oignons, de menthe et d'épices. Il est généralement pilé une deuxième fois et garni d'huile d'olive, de menthe fraîche et d'oignons blancs. On le sert avec du pita et c'est probablement le meilleur tartare que vous aurez mangé dans votre vie!

Voir la recette : Kébbé nayé ou tartare d'agneau

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Repos : 10 min

Vous aimerez aussi : TOP : 8 recettes originales de tartares pour le printemps

Cet été, cuisinez l'agneau comme vous ne l'avez jamais cuisiné en essayant cette recette de côtelettes d'agneau à la marocaine préparée par le chef Hugo Saint-Jacques.

Voir la recette : Côtelettes d’agneau à la marocaine et chou-fleur rôti Casablanca

→ Durée totale : 2 h 20 min | Préparation : 40 min | Cuisson : 40 min | Marinade : 1 h

Vous aimerez aussi : TOP : 10 nouvelles recettes d'Hugo Saint-Jacques

Une recette de boulettes d’agneau au style moyen-oriental avec, en accompagnement, une sauce au yogourt de type tzatziki et une salade de poivrons et de tomates pleine de fraîcheur! Proposé par le chef Jonathan Garnier, ce plat est parfait pour un repas en famille. Vous pouvez faire griller les brochettes de viande sur le barbecue, dans une poêle striée ou au four, à vous de choisir!

Voir la recette : Boulettes d’agneau style moyen-oriental

→ Durée totale : 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min

Vous aimerez aussi : 15 recettes de Jonathan Garnier pour réinventer vos soupers

Vous avez sûrement déjà goûté à un tartare de boeuf, de saumon, mais avez-vous déjà essayé un tartare d'agneau? Cette recette, présentée par le chef Stefano Faita ne vous prendra que 25 minutes à réaliser!

Voir la recette : Tartare d'agneau

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 25 min

Stefano Faita prépare un ragoût avec des cubes d'agneau qu'il fait rôtir quelques minutes avant de les déglacer au vin blanc, de l'ail, du romarin et qu'il laisse cuire environ 30 minutes avec du bouillon de volaille. Une recette plutôt simple, mais tellement savoureuse !

Voir la recette : Ragoût d’agneau à la romaine

→ Durée totale : 1 h 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 75 min

Vous aimerez aussi : TOP : 10 recettes de pâtes de Stefano Faita

Le chef Jonathan Garnier nous surprend avec une recette de côtelettes d'agneau et beurre de dattes tout à fait farfelue! Une recette quelque peu inusitée, mais aux saveurs extraordinaires! Le beurre de dattes est une véritable révélation et vous pouvez l'utiliser pour d'autres recettes que celle-ci. Il est bien sûr excellent avec les côtelettes d'agneau, vous devez impérativement l'essayer!

Voir la recette : Côtelettes d'agneau et beurre de dattes

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

Vous aimerez aussi : 6 recettes de côtelettes d'agneau sur le BBQ