Pour un apéritif printanier savoureux, préparez cet étagé de crevettes avec mangues et guacamole maison. Accompagnez cette entrée de tortillas bien croquants et servez le tout au centre de la table pour que tous puissent en profiter!  

Voir la recette : Étagé de crevettes, mangue & guacamole

Durée totale : 20 min | Préparation : 20 min

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Essayez cette recette de maki originale à la mangue et à la truite par Geneviève Everell.  Plus simple à réaliser qu'il n'y parait, le vrai défi réside dans la confection du riz donc la cheffe vous propose d'utiliser un cuiseur à riz pour vous simplifier la tache. Avec un pavé de truite saumonée, du tempura, de la mangue, de l'avocat et des concombres, c'est une recette pleine de couleurs et de saveurs.

Voir la recette : Maki californien à la truite et à la mangue

Durée totale : 35 min | Préparation : 35 min

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Une recette fort simple de rouleaux garnis de confit de canard et d'un chutney à la mangue maison !

Voir la recette : Rouleaux de confit de canard, chutney à la mangue

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 30 min

Voici la salade de chou estivale par excellence! Cette recette de Stefano Faita est préparée avec du chou nappa, des carottes, de l'oignon, des mangues, des noix de cajou grillées et une vinaigrette piquante à base de miel, de vinaigre de cidre et de sauce piquante.

Voir la recette : Salade de chou piquante à la mangue

Durée totale : 20 min | Préparation : 20 min

Voici une recette de bol de poké au saumon et à la mangue. Même si traditionnellement, le bol de poké était fait avec du thon, le saumon a rapidement pris d'assaut les bols de ce monde. Toujours savoureux et santé, ce poké est composé des garnitures de base : mangues, concombres, oignons verts et du bon saumon. Le riz à sushi qui compose ce bol de poké est un peu sucré et c'est succulent.

Voir la recette : Poké au saumon, aux mangues et à la coriandre

Durée totale : 40 min | Préparation : 20 min | Repos : 20 min

Servez ces crevette d'Argentine en entrée succulente, en bouchées croquantes ou en plat principal gourmand. Relevée à souhait, cette recette de crevettes d’Argentine curry-coco et sa salsa à la mangue saura vous rendre accro!

Voir la recette : Crevettes d’Argentine curry-coco et salsa à la mangue

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 5 min

À notre grand bonheur, les saucisses italiennes s’apprêtent de multiples façons et elles sont excellentes en bouchées! Ajoutez de la mangue et du basilic, et découvrez un accord surprenant! Facile et rapide à préparer, ce plat convient autant lors des 5 à 7 entre amis que pour un party de piscine !

Voir la recette : Bouchées de saucisses italiennes à la mangue et au basilic

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

Voici un plat de saumon aussi beau que bon! Avec de la mangue Ataulfo, de la mozzarella di bufala, du basilic frais, de l'ail, du citron vert et des herbes salées, vous tomberez sous le charme de cette savoureuse recette de Jean-François Plante !

Voir la recette : Filet de saumon à la mangue et à la mozzarella di bufala 

Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min 

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Rehaussez vos hauts de cuisses de poulet grâce à cette marinade à la jerk accompagnée de sa salsa de mangue. Recette remplie de fraîcheur et simple à réaliser !

Voir la recette : Brochettes de hauts de cuisses de poulet à la jerk, salade de mangue

→ Durée totale : 45 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min

Dans cette recette, la mangue est utilisée pour préparer une vinaigrette légère et onctueuse qui accompagne à merveille le poulet grillé. Ajoutez-y la laitue de votre jardin et des légumes de saison pour plus de croquant dans votre salade. 

Voir la recette : Salade tiède au poulet, vinaigrette à la mangue et au sésame 

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min 

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Pour une entrée tout en fraîcheur, cette salade saura vous combler ! On y retrouve de la mangue, des poivrons, des concombres, de la menthe, un fromage mozzarina et une savoureuse vinaigrette aux agrumes ! Un amalgame de saveurs et de couleurs pour profiter de l'été. 

Voir la recette : Salade de mangue et de Mozzarina 

→ Durée totale : 20 min | Préparation : 20 min 

En vidéo : Comment préparer une mangue

Un divin tartare de saumon à la mangue et aux pistaches prêt en seulement 30 minutes.  Avec une purée d'avocat, une salade de roquette citronnée et des croûtons de ciabatta grillés, c'est tout simplement parfait! 

Voir la recette : Tartare de saumon à la mangue et aux pistaches

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 30 min 

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Laissez-vous transporter directement sur les plages d’Hawaï avec ce plat de saumon au beurre de mangue, gingembre frit et coriandre fraîche. Une recette savoureuse, simple et facile à faire qui vous fera voyager à petit prix!

Voir la recette : Saumon au beurre de mangue, gingembre frit et coriandre

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

Une salade fraîche, à base de mangue et de papaye, parfaite pour accompagner vos plats d'été préférés.

Voir la recette : Salade de mangue et de papaye

→ Durée totale : 10 min | Préparation : 10 min

En entrée ou en accompagnement de grillades, vous impressionnerez tout le monde à la table avec cette recette toute simple et savoureuse de salade asiatique à la mangue et au crabe! 

Voir la recette : Salade asiatique à la mangue et au crabe 

→ Durée totale : 20 min | Préparation : 20 min 

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Le pangasius, ou poisson-chat, est un poisson particulièrement savoureux cuisiné à la poêle. Saisissez votre poisson quelques minutes, et accompagnez-le d'une salsa de mangues, oranges et pamplemousses. Posez votre poisson sur un lit de couscous perlé et de verdure (bok choy, brocolis, épinards). Un repas de printemps parfait!

Voir la recette : Pangasius et salsa d’agrumes

Durée totale : 45 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Marinade : 5 min

Avez sa croûte épicée à base de chapelure panko et de pacanes, ainsi que sa garniture fraîche de salsa de mangue et de piment, vous tomberez assurément sous le charme de cette recette de morue qui se cuisine en une vingtaine de minutes.

Voir la recette : Morue croustillante aux épices, salsa de mangue et de piment, sur riz noir

Durée totale : 23 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 8 min

Que ce soit pour garnir un sandwich ou pour accompagner des entrées telles que des samoussas ou des terrines, cette recette de chutney de mangue au gingembre épicée est parfaite en toutes circonstances! 

Voir la recette : Chutney de mangue au gingembre épicé

Durée totale : 40 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min

Voici une recette de chili revisitée de Jonathan Garnier festive et colorée! Vous verrez que la fraîcheur de la mangue lui donne un petit effet “WOW” et l’aubergine apporte une douceur en bouche. N'hésitez pas à doubler les quantités pour avoir des restants pour vous faire des burritos pour le lunch.

Voir la recette : Chili de luxe à l'agneau et à la salsa de mangue

Durée totale : 1h 10 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 1h

Pour un repas qui termine bien une journée chaude de printemps ou d'été, voici une salade de crevettes et de mangues colorée, légère et toute en textures! Elle se prépare facilement, vous pouvez même la faire la veille pour l'apporter en pique-nique avec des amis. Elle fera le bonheur de tous dans un potluck estival.

Voir la recette : Salade de crevettes et de mangues

Durée totale : 1 h 20 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Marinade : 1 h