TOP : 8 recettes épicées pour se réchauffer le coeur et l'estomac!

Avis aux amateurs de plats épicés!

TOP : 8 recettes épicées pour se réchauffer le coeur et l'estomac!
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par Zoé Parrot-Leca Mis à jour le 7 janv 2021

Le froid d'hiver peut démoraliser certaines personnes qui rêvent de soleil et de chaleur estivale. Qu'à cela ne tienne, Zeste est là pour vous! Voici un TOP de recettes qui devraient plaire aux adeptes de la cuisine épicée. Nous espérons que cela vous inspirera à cuisiner en famille de bons petits plats relevés qui enflammeront vos papilles et vous réchaufferont tout l'hiver. Spécialités épicées de la cuisine indienne, portugaise, italienne, vous trouverez certainement une recette épicée qui vous plaira parmi notre sélection. Bon appétit!

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1Pennes arrabiata
Pennes arrabiata

Une recette italienne classique par Antoine Sicotte, et très simple à reproduire à la maison : les pennes all'arrabiata! À votre sauce tomate favorite ou maison, rajoutez quelques piments pecorino, ou vos piments préférés. Ne pas oublier le fromage parmesan pour garnir votre assiette. C'est la petite touche finale qui change tout! 

Voir la recette : Pennes arrabiata

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 25 min 

2Tacos au boeuf épicé
Tacos au boeuf épicé

Ça vous dit, de vous transporter au Mexique pour la soirée? Pour votre souper en famille, nous vous suggérons cette traditionnelle et délicieuse recette de tacos au bœuf épicé qui très facile à préparer. Ajustez la quantité de chili et de sriracha selon votre préférence en matière d'épices. Ajoutez-y des haricots rouges, de la sauce chili, du maïs, et le tour est joué!

Voir la recette : Tacos au boeuf épicé

→ Durée totale : 45 min | Préparation :  30 min | Cuisson : 15 min 

3Poulet piri-piri du maître du gril
Poulet piri-piri du maître du gril

Le piri-piri est un condiment de spécialité portugaise à base de piment et de vinaigre. Nous vous proposons une recette traditionnelle de poulet épicé riche en saveurs et longuement apprêté. Avec une bonne salade, du riz ou même des frites maison, ce plat relevé plaira assurément à toute la famille!

Voir la recette : Poulet piri-piri du maître du gril

→ Durée totale : 5 h | Préparation :  4 h | Cuisson : 1 h 

4Risotto aux crevettes et safran
Risotto aux crevettes et safran

Ne cherchez plus la recette idéale pour une famille qui adore manger relevé, vous l'avez trouvée! Cette recette de risotto aux crevettes, proposée par Jonathan Garnier, se prépare en seulement 35 minutes et est absolument divine. Découvrez toutes les étapes pour la cusiner en vidéo et faites plaisir à tous les amateurs de crevettes, de safran et de piments de votre entourage.

Voir la recette : Risotto aux crevettes et safran

→ Durée totale : 35 min | Préparation :  5 min  | Cuisson : 30 min

 


Plus de recettes épicées



5Bavette de boeuf au tamarin épicé
Bavette de boeuf au tamarin épicé

La bavette de boeuf est une viande qui peut ne pas plaire à tout le monde. Assez fibreuse, il faut apprendre à la préparer de la meilleure façon qui soit. Et ça tombe bien, puisque Caroline McCann vous explique comment réaliser une succulente recette de bavette de boeuf avec sauce maison au tamarin épicé. Un délice!

Voir la recette : Bavette de boeuf au tamarin épicé

→ Durée totale : 4h 25 min | Préparation :  15 min  | Cuisson : 10 min | Marinade : 4h

6Bulgogi de poulet grillé épicé
Bulgogi de poulet grillé épicé

Des épices style kimchi à la coréenne, c'est oui! Voici une délicieuse recette de ragoût coréen au poulet grillé et épicé, cuisinée par la chef Mi Kyum Kim dans l'émission Resto Mundo.

Voir la recette : Bulgogi de poulet grillé épicé

→ Durée totale : 4 h | Préparation :  40 min  | Cuisson : 20 min | Marinade : 3 h

7Chili gonzales
Chili gonzales

Un bon bol de chili pour se réchauffer le coeur et l'estomac, c'est toujours gagnant! Dans cette recette du chef Antoine Sicotte, on retrouve le parfait mélange de boeuf, d'haricots rouges avec du cacao et des épices. Cuisinez cette recette pour obtenir un délicieux repas réconfortant qui réchauffera vos soirées d'hiver en famille.

Voir la recette : Chili gonzales

→ Durée totale : 1h 30 min | Préparation :  10 min  | Cuisson : 80 min

8Cari d'agneau à l'indienne
Cari d'agneau à l'indienne

La cuisine indienne est reconnue pour ses plats épicés. Cela va donc de soi d'inclure à notre TOP cette recettte de cari d'agneau à l'indienne! Les amateurs de cari et de poivre de cayenne seront comblés avec cette recette relevée de Curtis Stone. Bon appétit! 

Voir la recette : Cari d'agneau à l'indienne

→ Durée totale : 2h 40 min | Préparation :  25 min  | Cuisson : 135 min

 


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