15 repas réconfortants (comfort food) pour se faire plaisir

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par Laurence Diotte 18 oct 2024

Le secret des recettes réconfortantes est très souvent le souvenir qui y est relié. Qu'il s'agisse d'une recette de famille, d'une tradition ou tout simplement de votre plat favori lorsque le moral est bas, le comfort food réussi toujours à nous faire du bien. 

Consultez notre dossier Recettes réconfortantes pour encore plus d'inspirations.

1Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon

Ah le boeuf bourguignon! On doit l'avouer, c'est un classique qui fait toujours plaisir. En plus d'être délicieux, ce plat cuit durant 3h, diffusant dans la cuisine un éventail d'odeurs réconfortantes à souhait.

Voir la recette : Boeuf bourguignon

Durée totale : 3h 45min | Préparation : 30min | Cuisson : 3h 15min


TOP : 5 recettes de boeuf bourguignon réconfortantes


 

2Polpette Di Vitello (boulettes de veau)
Polpette Di Vitello (boulettes de veau)

De tendres boulettes de veau nappées d'une sauce tomate maison, que demander de mieux? Afin d'avoir les polpettes les plus moelleuses possible, faites-les cuire directement dans la sauce.

Voir la recette : Polpette Di Vitello (boulettes de veau)


TOP : 10 recettes italiennes classiques à redécouvrir


 

3Soupe won ton facile
Soupe won ton facile

Servie bien chaude avec un soupçon de sauce soya, des oignons verts et un petit bout de pain, cette soupe fera plaisir à tout le monde à table. 

Voir la recette : Soupe won ton facile

Durée totale : 50min | Préparation : 30min | Cuisson : 20min


TOP : Les meilleures soupes won ton


 

4Poutine classique
Poutine classique

Personne, absolument personne ne peut résister à une gourmande poutine maison. N'hésitez pas à la garnir généreusement de fromage «squick-squick». 

Voir la recette : Poutine classique

Durée totale : 1h 50min | Préparation : 20min | Cuisson : 1h | Repos : 30min



 

5Cari de boulettes de boeuf à l'indienne
Cari de boulettes de boeuf à l'indienne

Cette recette est parfaite pour vous remonter le moral. Composé de légumes, de pâte de cari, de lait de coco, de bouillon de poulet, de sirop d'érable, de boulettes de boeuf et de plusieurs autres ingrédients, ce plat s'accompagne à merveille de riz et de menthe fraîche. 

Voir la recette : Cari de boulettes de boeuf à l'indienne



 

6Crumble aux pommes et aux poires à l'érable
Crumble aux pommes et aux poires à l'érable

Des pommes, des poires, du sirop d'érable, de la cassonnade et de la cannelle, voilà des saveurs qui donnent le sourire à quiconque en prend une bonne bouchée.

Voir la recette : Crumble aux pommes et aux poires à l'érable


TOP : 6 croustades aux pommes à l'ancienne


 

7Macaroni à la viande
Macaroni à la viande

Toujours un succès à table, le macaroni à la viande a le don de charmer petits et grands, sans exception. Après tout, qui peut dire non à un bon plat gratiné? 

Voir la recette : Macaroni à la viande

Durée totale : 50min | Préparation : 15min | Cuisson : 35min


TOP : 8 recettes de macaroni à la viande


 

8Potage au brocoli
Potage au brocoli

À base de brocoli, de pomme de terre, de bouillon de poulet, d'herbes salées, ce potage séduira vos papilles dès la première bouchée. À l'heure du lunch, en entrée ou même pour souper, c'est une recette à tester sans attendre.

Voir la recette : Potage au brocoli

Durée totale : 30min | Préparation : 10min | Cuisson : 20min


TOP : Des potages végé qui réchauffent!


 

9Chili rapido
Chili rapido

Prêt en moins de 40 minutes, ce délicieux chili est le souper de semaine par excellence. Assaisonné avec du paprika, de la poudre de chili, du cumin, de l'origan et de la poudre d'ail, ce plat sera dévorer dans le temps de le dire.

Voir la recette : Chili rapido

Durée totale : 35min | Préparation : 5min | Cuisson : 30min



 

10Pâté chinois gratiné
Pâté chinois gratiné

Les épices à steak et le fromage cheddar fort ajouteront une touche magique dont vous ne pourrez plus vous passer. Le succès est garanti. 

Voir la recette : Pâté chinois gratiné

Durée totale : 1h 15min | Préparation : 30min | Cuisson : 45min


TOP : 8 recettes de pâté chinois réinventées


 

11Biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits aux pépites de chocolat

Des biscuits fraîchement sortis du four et un bon grand verre de lait, c'est la définition du bonheur selon nous! 

Voir la recette : Biscuits aux pépites de chocolat

Durée totale : 30min | Préparation : 10min | Cuisson : 15min | Repos : 5min



 

12Mac and cheese classique
Mac and cheese classique

Un mac and cheese gratiné de 4 fromages différents?! Un rêve devenu réalité! 

Voir la recette : Mac and cheese classique

Durée totale : 30min | Préparation : 15min | Cuisson : 15min


TOP : 10 recettes de mac and cheese à se rouler par terre


 

13Filet de porc au four
Filet de porc au four

Ce filet de porc au four est idéal pour un soir frais d'automne. Accompagnez-le de patates pilées et de légumes braisés et le tour est joué.

Voir la recette : Filet de porc au four

Durée totale : 1h 40min | Préparation : 10min | Cuisson : 1h 30min


Comment cuire un filet de porc sans fautes


 

14Brownies marbrés à la citrouille
Brownies marbrés à la citrouille

La richesse du chocolat et la douceur de la citrouille font de ce dessert exquis une véritable addiction. Soyez prévenus, vous risquez de refaire cette recette souvent.

Voir la recette : Brownies marbrés à la citrouille

Durée totale : 45min | Préparation : 20min | Cuisson : 25min


TOP : 10 recettes de brownies moelleux


 

15Médaillon de filet de porc, farci aux asperges, jus de volaille corsé au raifort, pétales de choux de Bruxelles et écume de canneberge
Médaillon de filet de porc, farci aux asperges, jus de volaille corsé au raifort, pétales de choux de Bruxelles et écume de canneberge

Ce plat proposé par Jonathan Garnier est tout indiqué pour un samedi soir en tête-à-tête. Allumez des chandelles, servez le vin et dégustez.

Voir la recette : Médaillon de filet de porc, farci aux asperges, jus de volaille corsé au raifort, pétales de choux de Bruxelles et écume de canneberge

Durée totale : 1h 10min | Préparation : 40min | Cuisson : 30min



 

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