Brownies marbrés à la citrouille

Préchauffer le four à 350°F (175°C) et graisser un moule carré de 20x20 cm (8x8 pouces) ou le tapisser de papier sulfurisé.

Préparer la partie brownie au chocolat. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le sucre et bien mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Incorporer les œufs, un à la fois, en fouettant après chaque ajout, puis ajouter l’extrait de vanille.

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Ajouter ce mélange au mélange de beurre et œufs, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réserver.

Préparer la partie citrouille. Dans un bol, mélanger la purée de citrouille, l’œuf, le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et le sel. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Dans le moule préparé, verser la moitié de la pâte au chocolat et étaler uniformément.

Ajouter ensuite des cuillerées de la préparation à la citrouille sur la pâte au chocolat.

Verser le reste de la pâte au chocolat par-dessus, en laissant des zones de citrouille visibles.

Avec un couteau ou une spatule, faire des tourbillons pour créer l’effet marbré en mélangeant délicatement les deux pâtes sans les incorporer complètement.

Enfourner pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés et de servir.