Si les recettes de brownies sont nombreuses, c'est que ce dessert au chocolat a bien des adeptes! À déguster fondant ou croquant, ce dense gâteau d'origine américaine est délicieux accompagné de crème fouettée ou de ganache. Selon la rumeur, le brownie fut inventé par une cuisinière qui aurait oublié la levure dans son gâteau. Celui-ci ressortit du four plus plat qu'à l'habitude et, pour le rendre plus présentable, elle aurait découpé le gâteau en carrés! Quoi qu'il en soit, on ne se lasse pas de ce dessert décadent!