Adeptes du lundi sans viande, cette recette est pour vous! Isabelle Huot et Nathalie Regimbal nous proposent une recette originale de quiche santé en remplaçant la croûte par 2 tortillas de blé. La quiche est préparée avec des poivrons rouges grillés et des olives et on l'accompagne d'oignon, de courgette et d'épinards sautés pour un plat débordant de couleurs et de saveurs. Et si jamais vous n’avez pas de tortillas, la recette est tout aussi délicieuse en omelette.

Voir la recette : Quiche aux poivrons rouges grillés 

→ Durée totale : 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min 

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Une recette de fajitas au poulet facile et rapide de la nutritionniste Dana Al-Kahwaji. Se préparant en seulement 25 minutes, c’est le plat idéal qui plaira à tout le monde autour de la table pour le souper. C’est également la recette parfaite après un entraînement puisqu’elle contient suffisamment de protéines pour que les muscles puissent se réparer et de glucides pour remplir les réserves d'énergie. Soyez créatifs avec les garnitures et laissez chaque personne garnir leur fajitas selon leurs préférences.  

Voir la recette : Fajitas au poulet

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

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À la recherche d’un repas frais, léger et rempli de saveurs? Ce quinoa aux crevettes et aux edamames répondra à toutes vos attentes! Une recette polyvalente à base de crevettes nordiques, de quinoa, de chou rouge, de poivron, de lime et de coriandre fraîche. N’hésitez pas à l’adapter avec les aliments que vous avez au frigo ou à en faire une recette végétarienne en remplaçant les crevettes pour du tofu. Un plat coloré qui vous revigorera pour la 2^e moitié de la semaine!

Voir la recette : Quinoa aux crevettes et aux edamames 

→ Durée totale : 50 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min 

Connaissez-vous le Yasikoba? Il s'agit d'un incontournable de la « street food » japonaise qui s'apparente au chow mein. À base de nouilles, de porc et de légumes, ce sauté qui se prépare en seulement 30 minutes est tout simplement délicieux. N'omettez surtout pas la sauce, elle est savoureuse et elle fait toute la différence dans ce plat. 

Voir la recette : Yakisoba au porc 

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min 

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On termine la semaine en beauté et en couleurs avec une recette de bol de poké au saumon. C'est savoureux et si simple à préparer qu'il n'y a pas de raison de s'en passer! Inspirez-vous de cette recette à base de saumon, de mangue, d'avocat, de chou rouge, de poivron et de riz pour vous cuisiner un repas santé et original. Facile à adapter selon vos goûts, vous ferez plaisir à toute la famille avec un bon bol de poké. 

Voir la recette : Bol de poké au saumon

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 30 min 

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