10 aliments insolites à faire cuire sur le BBQ cet été!

1- L'ananas

Étonnant, vous direz ? Pas tant que ça! L’ananas grillé sur le barbecue est incroyablement délicieux et vraiment estival! En le grillant, l'ananas se caramélise et offre toutes ses saveurs et en le recouvrant en plus d'une sauce au caramel onctueuse, vous obtenez le meilleur dessert d'été du monde!

Voir la recette : Ananas grillés, sauce au caramel

2- Les huîtres

Envie d’impressionner vos amis et votre famille cet été? Préparez-leur des huîtres grillées… sur le barbecue! En suivant la recette du maître du grill Steven Raichlen, vous aurez une panoplie de délicieuses huîtres grillées en seulement quelques minutes! 

Voir la recette : Huîtres grillées

3-  Fromage Halloumi

Le saviez-vous? Le fromage halloumi prend tout son goût lorsqu'il est grillé. Ajoutez de l'huile de sésame pour multiplier les saveurs. Une entrée simple et facile à préparer qui fera le bonheur de tous!

Voir la recette : Fromage halloumi grillé au sésame 

4-  Avocat

Et si vous vous faisiez griller au barbecue une toast à l’avocat? Cela fera ressortir les saveurs naturelles de noisette de votre avocat, et en suivant la recette du chef Hugo Saint-Jacques, vous aurez une fabuleuse toast à l’avocat sur le BBQ avec du saumon fumé pour faire office de cerise sur le gâteau.

Voir la recette : Toast grillée à l’avocat, saumon fumé et aneth

5- Laitue iceberg 

Griller de la laitue sur le barbecue, sacrilège? Mais non! Lors de votre prochaine aventure sur le gril, essayez d’y ajouter de la laitue romaine, ou laitue iceberg et vous verrez, cela vous donnera une belle et originale combinaison de textures et de saveurs.

Voir la recette : Salade de laitue iceberg grillée et melon d’eau

6- Melon d’eau

À la fois rafraîchissants et savoureux, les morceaux de melon d'eau ont tout ce qu'il faut pour griller sur le barbecue. Une fois qu'ils auront assez caramélisé sur le grill, vous pourrez préparer une délicieuse salade avec du feta et du basilic. 

Découvrir 10 façons de cuisiner le melon d’eau 

7- Tofu

Pour les végétariens, ou simplement les végé-curieux, un steak de tofu peut très bien être cuit au barbecue, il faut simplement s’assurer de choisir un tofu ferme au supermarché. Vous pouvez le mariner au préalable pour lui donner un goût intéressant. Avec la bonne cuisson, il sera croustillant à souhait! 

Voir la recette : Steak de tofu mariné et grillé 

8- Fromage brie

Plutôt que de préparer votre brie fondant au four, glissez-le donc sur les grilles de votre barbecue! En plus d'avoir une texture parfaite, il aura un léger goût de fumé, qui rehaussera votre plat. 

Voir la recette : Brie fondant aux canneberges 

9-  Camembert 

Un fromage français classique sur le barbecue, oui oui, ça se fait et c’est délicieux! Suivez la recette de l’expert foodlavie Steven Raichlen et vous ne voudrez plus jamais le manger d’une autre façon! 

Voir la recette : Camembert sur le BBQ

10- Artichauts et Citrons

Vous verrez que grillé sur le BBQ, le citron libère encore plus de saveurs qu’à l’habitude. Vous pourrez ensuite l'utiliser pour vos recettes ou encore décorer vos assiettes. Quant à lui, l’artichaut est souvent sous estimé sur le barbecue, pourtant très facile à cuire, cela en fait un légume idéal pour une entrée ou un accompagnement.

Voir la recette : Artichauts grillés avec aioli et citron

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