abonnez-vous
Recherche
Une recette végétarienne de cresson et fromage haloumi grillé au citron, facile et rapide à préparer sur le BBQ, présentée par foodlavie.
PUBLICITÉ

  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 5 min
publicité
  • Ingrédients
    • 250 g (1/2 lb) de fromages haloumi
    • 500 ml (2 tasses) de cresson
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de persil plat
    • 1 citron
    • Sel et poivre
Bon à savoir !

Le haloumi est un fromage à moitié doux de l'île de Chypre fait de lait de chèvre et parfois de lait de vache. Salé un peu ou beaucoup, il peut être mangé avec du poisson grillé ou au gratin. Le fromage haloumi ne fond pas lorsqu'il est cuit. Dans cette recette, il est coupé et cuit directement sur le gril. Il aurait pu tout aussi bien être servi en brochette.

  • Préparation

    1. Préchauffer le barbecue.

    2. Couper des trancges de haloumi d'environ 1 cm (1/3 de po). Les enduire d'un peu d'huile d'olive et les déposer sur le gril chaud et bien huilé. Faire cuire environ 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage soit marqué et retirer du gril.

    3. Déposer les tranches de haloumi grillé sur le cresson. Garnir de persil ciselé, de jus de citron et arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.

publicité
Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(0)
(0)
Évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

Découvrez ces contenus similaires
="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />