TOP : 10 recettes de nouilles réconfortantes

Voici une excellente recette pour un souper de semaine rapide et pas compliqué. Débutez avec la marinade pour le boeuf ; ail, gingembre frais, sauce soya et vinaigre de riz et laissez le tout au frigo entre 20 et 30 minutes, le temps de préparer le reste des ingrédients pour les nouilles chinoises. Avec des haricots verts, de la pâte de curry rouge, de la sauce tamari et des graines de sésame, ces nouilles aux oeufs classiques ne manquent surtout pas de saveurs! Une recette polyvalente, que vous pouvez facilement adapter avec les légumes préférés des enfants ou en faire une version végétarienne en remplaçant la viande par du tofu. 

Voir la recette : Nouilles chinoises au boeuf et au sésame grillé 

Durée totale : 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min 

Tirée de la nouvelle émission Zeste, Trois fois par jour & vous, cette recette de salade de nouilles soba au tofu déborde de légumes, de saveurs et se prépare en seulement 30 minutes. Toutes les raisons sont bonnes pour l'essayer!  Avec des brocolis, des carottes, des concombres, des oignons verts et de l'avocat, cette recette simple et colorée fera le bonheur de toute la famille sur l'heure du lunch! 

Voir la recette : Salade de nouilles soba au tofu & aux légumes

Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min 

Consultez notre dossier Trois fois par jour & vous pour découvrir toutes les recettes de l'émission. 

Comment résister à la combinaison des nouilles aux oeufs, du tendre poulet, des brocolis chinois, de la sauce hoisin et du parfum du vin de riz chinois? Cette recette fera des heureux cette semaine! En moins de 30 minutes et quelques étapes faciles, vous aurez un délicieux sauté de poulet et nouille de Shanghai et peut-être même des surplus pour vos lunchs du lendemain! 

Voir la recette : Sauté de poulet et nouilles de Shanghai 

Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min 

Cette recette de nouilles de Caroline McCann est la définition même de réconfort végé! La chef propose une recette simple qui se prépare en seulement quelques minutes avec les ingrédients de votre choix. Peu importe vos nouilles et vos légumes, cette recette sera toujours un succès grâce à la savoureuse vinaigrette à base de miso d'orge, gingembre mariné, vinaigre de riz, sambal oelek et huile de sésame rôti. 

Voir la recette : Nouilles et légumes sautés au miso d’orge 

Durée totale : 20 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min 

En vidéo : Mélange du randonneur aux nouilles ramen 

Si vous cherchez à manger un bol-repas rempli de santé, de couleurs et de saveurs pour votre lunch, cette recette de nouilles soba au chou rouge et aux champignons est en plein ce qu'il vous faut! Découvrez ces nouilles sans gluten d'origine japonaise et cuisinez-les avec du chou rouge pour un effet croquant et savoureux. Le chou, le chouchou de la cuisine asiatique!

Voir la recette : Nouilles soba au chou rouge et aux champignons café 

Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min 

Vous ne savez que faire de vos poitrines de poulet cette semaine? Le chef Gordon Ramsay vous suggère d'en faire un bon sauté de poulet aux nouilles de riz! Du poulet tendre à l'intérieur et doré à l'extérieur, des oeufs moelleux, des brocolis croquants et de bonnes nouilles de riz larges pour plus de textures en bouche. Vous vous régalerez en moins de 30 minutes, c'est promis! 

Voir la recette : Sauté de poulet aux nouilles de riz

Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

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Il n'y a pas plus simple que ce plat de nouilles aux oeufs au pecorino, au kale et aux noisettes! En 20 minutes, vous aurez un souper gourmand et nutritif sur la table. Dans cette recette de pâtes fraîches, le chou kale est cru, il n'est que frotté à l'huile d'olive pour l'adoucir et le ramollir et c'est divin! Le contraste entre les pâtes crémeuses et le kale croquant est super intéressant!

Voir la recette : Nouilles aux oeufs au pecorino, au kale et aux noisettes 

Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min 

Poulet, shiitakes, oignons verts et huile de sésame cohabitent dans ce délicieux bol de salade de nouilles soba! Le chef utilise du poulet poché, mais la recette serait tout aussi savoureuse avec un reste de poulet rôti. Une recette remplie de saveurs et textures avec des pois mange-tout, des oignons verts et des échalotes frites pour une petite touche croquante. 

Voir la recette : Salade de nouilles soba et poulet poché

Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min

Il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe aux nouilles et celle-ci ne fait pas exception! Saviez-vous que lorsqu’elles sont servies pendant le Nouvel An chinois, les nouilles ne doivent pas être coupées ou brisées en morceaux, car les longues nouilles représentent un symbole de longévité? Faites changement de la classique soupe poulet et nouilles et cuisinez cette savoureuse soupe aux nouilles chinoises le week-end prochain. Avec des nouilles de riz, des lanières de porc, des bok choys et des shiitakés, vous ferez des heureux à la table avec cette soupe, c'est garanti! 

Voir la recette : Soupe aux nouilles chinoises de longévité

Durée totale : 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min 

Cette recette de spécialité asiatique de nouilles croustillantes aux crevettes a tout ce qu'il faut pour plaire à un amateur de fruits de mer : des crevettes nordiques, des légumes variés, ainsi qu'une savoureuse sauce aux huîtres. Le tout, déposé sur un lit de nouilles croustillantes aux oeufs. Un repas sain et réconfortant qui plaira à toute la famille!

Voir la recette : Nouilles croustillantes aux crevettes 

Durée totale : 30 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min

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