Vous avez probablement déjà goûté à la saveur piquante du wasabi dans un restaurant japonais. Cette pâte verte très relevée est faite à base de tige de wasabi ou de racine de raifort (légume racine). Le wasabi se vend en pâte prête à l'emploi ou en poudre et est utilisé comme condiment dans la cuisine japonaise. En plus d'agrémenter les plats de viandes et de poisson, il relève les sushis, les sauces et même les desserts!