TOP : 5 recettes de pancakes alléchantes pour tous les goûts

L’aquafaba, vous connaissez? Il s’agit de l’eau présente dans les cannes de conserve de pois chiches qui, une fois bien battue, donne la même texture que des blancs d’œufs montés en neige. Ces pancakes aux bleuets sont la recette parfaite pour essayer l'aquafaba pour la première fois. Personne ne vous croira quand vous leur direz que vous avez ajouté de l'eau de pois chiches! 

Voir la recette : Pancakes à l'aquafaba et aux bleuets 

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min  

Vidéo : Comment faire de l'aquafaba 

Revisitez les pancakes classiques en y incorporant de la ricotta, du sucre d'érable et du zeste de citron. Vous obtiendrez de savoureuses pancakes que vous pourrez accompagner d'une tonne de fruits frais et de sirop d'érable! Amateurs de brunch du dimanche, cette recette facile et rapide reviendra souvent au menu c'est certain. 

Voir la recette : Pancakes à la ricotta 

→ Durée totale : 22 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 12 min 

Des pancakes légères, goûteuses et élégantes, voici ce qui vous attend avec cette recette de Caroline McCann. Ces pancakes salées sont idéales pour le brunch, le lunch et même le souper! N'oubliez pas le beurre et les herbes fraîches au moment de servir. 

Voir la recette : Pancakes à la courgette 

→ Durée totale : 1 h 5 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min  

Plus de recettes à la courgette : 

• Gâteau aux courgettes et à l'orange 

• Muffins aux courgettes, au blé et aux raisins secs 

• Pâtes fraîches aux courgettes 

Ces pancakes à la citrouille sont hallucinantes! Cannelle, gingembre, muscade, citrouille... cette recette contient toutes nos saveurs préférées de l'automne. Faites-nous confiance et cuisinez ces pancakes peu importe la saison, vous ne le regretterez pas! 

Voir la recette : Pancake à la citrouille 

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min 

Ces pancakes coréennes débordent de saveurs, de légumes et de crevettes! C'est une excellente recette pour découvrir les crevettes séchées (sakura-ebi), offertes dans la plupart des épiceries asiatiques, ces mini-crevettes séchées ajoutent à peu de frais une petite touche d'authenticité et d'exotisme à vos recettes. À défaut, vous pouvez les remplacer par des crevettes nordiques, hachées finement.

Voir la recette : Pancakes coréennes aux légumes 

→ Durée totale : 20 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min