En plus d’être faciles à faire, les sauces au beurre sont pratiques pour rehausser d’urgence n’importe quel mets. Les poissons blancs se révèleront sublimes accompagnés d’un beurre blanc maison. Pâtes fraîches, grillades, sandwichs, pommes de terre, risottos et bien d’autres plats seront enrichis avec un peu de beurre aromatisé. Bref, si vous vous demandiez quoi faire avec du beurre, la réponse se trouve ici, parmi nos recettes mettant en vedette ce délicieux condiment.