TOP : 6 recettes pour des soupers santé et qui font du bien

Que ce soit pour le lunch, ou pour un souper original, cette recette de nouilles de courgettes au poulet, pesto et tomates est pleine de couleurs et ne manquera pas de régaler votre famille. Prête en 18 minutes chrono, c'est la recette idéale à préparer lorsqu'on manque de temps pour le souper de semaine.

Voir la recette : Courgettes au poulet, pesto et tomates cerises jaunes et rouges

Durée totale : 18 min | Préparation : 8 min | Cuisson : 10 min

Tiré du livre Les menus solution famille,par Isabelle Huot et Nathalie Regimbal, voici une recette de pad thaï parfait pour un repas végétarien. Avec du tofu, des nouilles de riz, des pois mange-tout, de la coriandre fraîche et de la lime, cette recette qui se prépare en seulement 30 minutes ne manque surtout pas de saveurs! 

Voir la recette : Pad thaï au tofu 

Durée totale : 30 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min

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En plus d'être simple à préparer, ce repas est également économique. Le boulgour, originaire de la Turquie, signifie enfait « blé concassé », et il s'agit d'une alternative au couscous ou au riz. Dans cette recette d'Isabelle Huot présentée dans le livre Repas santé express, elle utilise paprika, cumin, citron et olives vertes pour faire le plein de saveurs avec le poulet et le boulgour. 

Voir la recette : Boulgour au poulet et aux olives

Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min

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Voici une recette de Mijoté de boeuf qui sort de l'ordinaire ! Avec ses doux parfums de sauge et d'anis, cette recette vous surprendra par sa fraîcheur et son aspect tout à fait réconfortant. Une chose est sûre : il deviendra votre nouveau plat favori des sorties au chalet. Comme recette d'après-ski, ce plat est aussi excellent.

Voir la recette : Mijoté de boeuf à la sauge et à l'anis

Durée totale : 3h25 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 180 min

Pour un souper savoureux qui est aussi parfait pour les lunchs, servez cette salade santé avec saumon crémeux au yogourt grec, émietté de fromage feta, mayonnaise et citron. Il est même possible de mettre la salade dans des pains à hot dog pour faire plaisir aux enfants! Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.

Voir la recette : Salade crémeuse au saumon

Durée totale : 20 min | Préparation : 20 min

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Jean-François Plante nous présente une incroyable recette de pavé de saumon grillé avec salsa verde à l’aneth. Vous adorerez sa sauce légèrement relevée composée de tabasco vert, de courgette, de cornichons à l'aneth, de câpres et de citrons. Cette recette est tirée du livre Tablées.

Voir la recette : Pavé de saumon grillé, salsa verde à l'aneth

Durée totale : 1h 9 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 9 min | Macération : 30 min

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