TOP : 6 salades de tomates estivales

Caroline McCann propose une savoureuse et colorée salade de tomates du jardin, avec une vinaigrette toute simple d'huile de mandarine, noix de pin, vinaigre, feuilles de basilic et roquette. À noter : il est possible de trouver de l'huile de mandarine dans la plupart des supermachés, et sinon, vous pouvez la préparer avec du zeste d'orange râpé dans  un peu d'huile d'olive extra vierge.

Voir la recette : Salade de tomates, huile de mandarine et pousses de roquette

Durée totale : 20 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 5 min

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Rien de plus estival qu'un melon d'eau! Incorporez-le à une salade de tomates cerises, de jambon et de fromage ricotta pour une touche sucrée-salée dont vos invités se souviendront longtemps. Voilà une salade idéale pour la boîte à lunch ou un repas sur le BBQ entre amis!

Voir la recette : Salade de melon, tomates et ricotta 

Durée totale : 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

Savourez pleinement les légumes de saison avec une salade de tomates et de haricots verts toute en fraîcheur et en simplicité. Plutôt qu'une vinaigrette traditionnnelle, garnissez la salade d'huile d'olive, de tomates séchées, de basilic frais et de fleur d'ail. Un véritable délice estival.

Voir la recette : Salade de tomates et de haricots verts au cheddar 

Durée totale : 40 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min  

Les tomates ancestrales sont de plus en plus populaires et ça nous fait plutôt plaisir! Cette recette estivale avec des pâtes, de la burrata, du basilic et un pesto de tomates séchées est idéale pour un pique-nique ou pour la plage. 

Voir la recette : Salade de pâtes de tomates ancestrales  

Durée totale : 40 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 10 min  

Le sucre naturel des fraises, l’acidité des tomates et le parfum envoûtant du basilic : voici une salade estivale parfaite pour le lunch, ou comme accompagnement lors d'une soirée BBQ sur la terrasse. Faites le plein de tomates, de fraises et de basilic du marché et réalisez cette savoureuse salade colorée.

Voir la recette : Salade de tomates cerises, fraises et basilic

Durée totale : 20 min | Préparation : 20 min

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Originaire de l'île de Capri en Italie, la recette de salade caprese est absolument divine à déguster en été, lorsque les tomates sont en saison. Mieux encore, ce classique parfumé se cuisine en seulement 10 minutes et fera le bonheur de tous.

Voir la recette : Salade Caprese

Durée totale : 10 min | Préparation : 10 min