TOP : 10 recettes pour un brunch maison réconfortant

TOP : 10 recettes pour un brunch maison réconfortant
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par Laurence Diotte Mis à jour le 5 mars 2024

Marmelade, quiche, caramel, fèves au lard, cretons... Rien n'est meilleur qu'un brunch fait maison, rien. À Noël, pour un anniversaire, le dimanche matin, toutes les occasions sont bonnes pour accompagner votre café d'un smoothie et d'une quiche. Voici nos recettes préférées, elles impressionneront vos invités, c'est garanti.

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1Cretons à l'ancienne
Cretons à l'ancienne

Prête en seulement une heure, cette recette de cretons à l'ancienne fera assurément des ravages autour de la table. À base de porc, de mie de pain, d'oignons, de lait, de clou de girofle et de la cannelle, ces cretons ont tout pour plaire à vous et à vos invités.

Voir la recette : Cretons à l'ancienne

Durée totale : 1h 5min | Préparation : 5min | Cuisson : 1h

2Fèves au lard traditionnelles à la mijoteuse
Fèves au lard traditionnelles à la mijoteuse

Est-ce que c'est vraiment un brunch si on ne retrouve pas de fèves au lard sur la table? La réponse est non. Évitez de créer un scandale lors de votre prochaine rencontre entre amis ou en famille en cuisinant cette délicieuse recette de fèves au lard traditionnelles à la mijoteuse.

Voir la recette : Fèves au lard traditionnelles à la mijoteuse

Durée totale : 8h 15min | Préparation : 15min | Cuisson : 8h


TOP : 10 recettes pour amener la cabane à sucre chez soi!


 

3Caramel maison
Caramel maison

Voilà un caramel qui fera rêver les dents sucrées! Sur vos crêpes, sur vos pains perdus ou tout simplement sur un bout de pain, il y a fort à parier que le pot de caramel se videra rapidement.

Voir la recette : Caramel maison

Durée totale : 15min | Préparation : 10min | Cuisson : 5min


TOP : Des recettes de caramels maison sublimes


 

4Quiche lorraine
Quiche lorraine

Réconfortante et savoureuse, la quiche lorraine a toujours fière allure au centre de la table. N'hésitez pas à en préparer plus d'une, nous avons la forte intuition que cette recette sera très populaire. Après tout, on y retrouve des lardons et du fromage gruyère! 

Voir la recette : Quiche lorraine

Durée totale : 


TOP : Quiches rapides pour l'heure du lunch


 

5Marmelade de clémentines et canneberges
Marmelade de clémentines et canneberges

Reine des brunchs hivernaux, la marmelade de clémentines et canneberges ne nécessite que 4 ingrédients pour faire saliver petits et grands. Rassemblez des clémentines, des canneberges, du jus de clémentine et du sucre puis laissez la magie opérer.

Voir la recette : Marmelade de clémentines et canneberges

Durée totale : 3h 30min | Préparation : 15min | Cuisson : 3h 15min


Plus de recettes de confitures et de marmelades ici.


 

6Les latkes de ma grand-mère
Les latkes de ma grand-mère

Réinventez les patates déjeuner en cuisinant cette recette de latkes de la grand-maman de Dom Cooks. Habituellement accompagnés de crème sure, Dom vous propose de les servir aussi avec une compote d'oignons caramélisés.

Voir la recette : Les latkes de ma grand-mère

Durée totale : 25min | Préparation : 20min | Cuisson : 5min


Accompagnez vos latkes d'une compote d'oignons caramélisés pour un festin complet.


 

7Pain tressé aux œufs, chocolat noir et pacanes
Pain tressé aux œufs, chocolat noir et pacanes

Faites changement des croissants, des chocolatines ou des tranches de pain avec ce pain tressé aux oeufs, chocolat noir et pacanes. Attention, il risque de se dévorer très vite! 

Voir la recette : Pain tressé aux œufs, chocolat noir et pacanes

Durée totale : 1h 10min | Préparation : 40min | Cuisson : 30min


TOP : 4 recettes et astuces pour cuisiner son pain sec


 

8Moka
Moka

Charmez les dents sucrées avec cette recette de moka à base de chocolat noir et de café corsé. Et surtout, n'oubliez pas d'être généreux sur la crème fouettée! 

Recette : Moka

Durée totale : 10min | Préparation : 5min | Cuisson : 5min


TOP : 10 délicieux cafés aromatisés


 

9Smoothie bleuets canneberges
Smoothie bleuets canneberges

Sucré, santé et mettant en vedette les bleuets, les canneberges et les framboises, ce smoothie fera des ravages autant chez les adultes que chez les enfants (et même les ados). N'hésitez pas à en préparer une généreuse quantité.

Voir la recette : Smoothie bleuets canneberges

Durée totale : 5min | Préparation : 5min


TOP : 10 smoothies pour bien commencer la journée


 

10Jambon sur l’os laqué au sirop d’érable
Jambon sur l’os laqué au sirop d’érable

Faites plaisir aux carnivores et aux passionnés de cabane à sucre autour de la table en servant ce décadent jambon sur l’os laqué au sirop d’érable. Les saveurs du rhum brun, de la moutarde à l'ancienne, des pruneaux, des zestes d'orange et du sirop d'érable combleront assurément les papilles de tous.

Voir la recette : Jambon sur l’os laqué au sirop d’érable

Durée totale : 2h 50min | Préparation : 20min | Cuisson : 2h 30min


TOP : Des recettes de jambon à l'érable faciles à faire


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