Volaille de grandes occasions, le canard est apprêté un peu partout dans le monde! D’Est en Ouest, tous s'entendent pour dire que sa viande est la reine du « sucré-salé ». Elle sera effectivement délicieuse accompagnée de fruits, de miel ou de sauce épicée. Que vous le cuisiniez confit ou grillé, en entier ou la poitrine, ou bien uniquement son magret, le canard n'a pas fini de vous impressionner.