Menu de la semaine du 4 au 8 octobre : Les courges sont à l'honneur

Facile à réaliser, cette recette de cari de porc à la courge butternut vous offrira un plat de semaine succulent et réconfortant. Prête en seulement 30 minutes, cette recette rapide est idéale pour bien commencer la semaine. Rempli de textures et de saveurs variées, ce plat aux influences indiennes saura mettre le feu à vos papilles!

Voir la recette : Cari de porc à la courge butternut 

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min   

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Cette casserole de légumineuses est riche en protéines et met en valeur les courges d’automne, comme la courge musquée, la courge poivrée et la courge délicata. Une recette aux saveurs mexicaines avec du piment adobo, du paprika, des légumineuses et du cheddar râpé. Un délicieux souper de semaine végétarien qui se prépare en seulement 30 minutes. 

Voir la recette : Casserole de légumineuses à la courge

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min   

Cette recette de velouté de courge poivrée n’est pas que délicieuse, elle est visuellement attrayante et elle vous méritera des « wow » de la part de toute la famille! Servie dans une demi-courge, cette création du chef Martin Juneau, est parfumée à l’aneth et au cerfeuil et elle est surmontée de graines de courges rôties pour plus de texture croquante.

Voir la recette : Velouté de courge poivrée 

→ Durée totale : 55 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 25 min 

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Potage d'automne
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Voici une recette de frittata qui ne manque pas de goût et qui est si simple à préparer avec de la courge, des pommes de terre, des oeufs et du cheddar fort. Accompagnez votre repas de la délicieuse salade de poivron et mangue pour un souper tout en fraîcheur et en saveur! Une recette parfaite tirée du livre  Tous à table ! de Isabelle Huot et Nathalie Regimbal, aux Éditions du Journal.

Voir la recette : Frittata à la courge butternut

→ Durée totale : 50 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min   

Voici une excellente recette pour cuisiner la courge spaghetti! Avec des crevettes sautées avec de l'ail, du vinaigre balsamique, de la ciboulette et du basilic frais. Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients et moins d'une heure pour préparer ce savoureux repas. 

Voir la recette : Courge spaghetti aux crevettes et basilic

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min    

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