Le cannelloni est un gros tube de pâte qui peut être farci de viande, de légumes ou de poisson. Quand il est nappé de sauce tomate, et de mozzarella, ou encore de béchamel, puis gratiné au parmesan, cet incontournable de la cuisine italienne devient un mets gourmand. Aujourd'hui, les recettes de cannellonis se comptent par dizaines et incluent une grande variété d’aliments, de la ricotta aux épinards, en passant par le veau. Cela dit, qui peut résister au classique cannelloni maison à la bolognaise ?