On aime son parfum dans un mojito, son mariage avec le chocolat noir en dessert ainsi que son goût frais combiné à celui du citron dans un taboulé. La menthe, cette plante vivace au goût rafraichissant, n’a plus de preuves à faire. Les recettes avec de la menthe comme ingrédient sont nombreuses et ne se ressemblent pas. Pesto, liqueur, raïta au concombre, thé, sirop… la mettent en vedette.