Emblématique de la saison automnale, la tarte à la citrouille est un incontournable. Facile et complètement savoureuse, cette recette vous offre 6 portions à partager entre amis ou en famille.
Voir la recette : Tarte à la citrouille d'automne
→ Durée totale : 5 h 30 min | Préparation : 40 min | Cuisson : 50 min | Réfrigération : 4 h
Même si elle est facile à préparer, cette tarte ne manquera pas d’impressionner vos invités. Préparez d’abord une crème d’amande avec du beurre, du sucre, de la poudre d’amande et des œufs. Faites cuire une pâte feuilletée du commerce dans un moule à tarte à fond amovible. Étendez la crème d’amande sur la pâte et recouvrez de pêches et de prunes coupées en tranches. Laissez l’artiste en vous disposer les fruits de jolie façon pour un résultat spectaculaire.
Voir la recette : Tarte aux pêches et aux prunes
→ Durée totale : 2 h 15 min | Préparation : 45 min | Cuisson : 1 h | Repos : 30 min
La pomme est bien sûr la vedette de la saison. Pour renouveler votre traditionnelle tarte aux pommes en revenant de votre cueillette au verger, mariez-la à l’argousier, un petit fruit d’ici au léger goût acidulé. Versez le jus d’argousier dans la pâte à tarte pour lui donner un goût intéresser et faites caraméliser les pommes coupées en deux au four, avant de les mettre sur la pâte. Aussi beau que bon!
Voir la recette : Tarte aux pommes et à l’argousier
→ Durée totale : 40 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min
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Une tarte Tatin provoque toujours un effet « wow » lorsqu’elle est servie à table. Pour la préparer, vous devez faire un caramel à sec et y disposez des tranches de pomme épaisses, en laissant le tout dans la poêle. Déposez une abaisse de pâte sablée et faites cuire au four. Le moment fatidique? Mettez une assiette sur la tarte à sa sortie du four et retournez-la avec assurance afin qu’elle décolle de la poêle.
Voir la recette : Tarte Tatin traditionnelle
→ Durée totale : 3 h | Préparation : 1 h | Cuisson : 1 h | Repos : 1 h
Les pruneaux sont des fruits mal-aimés, alors qu’ils sont pourtant surprenants! Comme dans cette tarte où ils rencontrent des pêches et du thé Earl Grey. La garniture contient également du sucre d’érable, des noix de Grenoble et du piment de la Jamaïque. Vous n’oublierez pas ce dessert de sitôt! Servez avec une boule de crème glacée à la vanille pour rendre le tout encore plus décadent.
Voir la recette : Tarte aux pruneaux, aux pêches et au thé Earl Grey
→ Durée totale : 1 h 10 min | Préparation : 35 min | Cuisson : 35 min
Régalez-vous d'une garniture de citrouille et d'une croûte de noix de pécans et de noix de coco, toutes deux parfumées aux épices à thé chaï avec cette recette parfaite pour les soupers d'automne. 100% végétale, elle fera plaisir à tout le monde à table.
Voir la recette : Tarte à la citrouille aux épices chaï
→ Durée totale : 1h | Préparation : 30min | Cuisson : 30min
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