Facile et ô combien délicieuse, cette recette permet de réaliser 4 portions en 15 minutes top chrono. Pour la concocter, vous n'aurez besoin que de saumon poché, de saumon fumé, de beurre mou, d'estragon, de sel et de poivre.

Voir la recette : Rillette de saumon de Manu Feildel

Durée totale : 15min | Préparation : 10min | Cuisson : 5min

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Après avoir poché et effiloché votre saumon, mélangez-le à du saumon fumé coupé en dés et du beurre mou. Ajoutez ensuite de la crème, de l'estragon, du sel et du poivre. Ce plat est frais et idéal pour un soir d'été.

Voir la recette : Rillettes de saumon de Zeste

Durée totale : 10min | Préparation : 10min

TOP : Les meilleures recettes de saumon pour la semaine

Le régal est assuré avec cette recette de rillettes de Jonathan Garnier. Du saumon frais, du beurre non salé, du yogourt grec, du jus de citron, de la ciboulette, de l'aneth, de l'ail et de l'échalote française sont les seuls ingrédients dont vous aurez besoin pour une entrée bien gourmande.

Voir la recette : Rillettes de saumon de Jonathan Garnier

Durée totale : 28min | Préparation : 20min | Cuisson : 8min

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Pour une entrée plus complète qui comblera tout le monde autour de la table, servez cette recette de rillettes de saumon avec une rafraîchissante salade d'aneth, de crème, de citron, de sel et de poivre. 

Voir la recette : Rillettes de saumon et salade d’aneth

Durée totale : 25min | Préparation : 15min | Cuisson : 10min

Plus de rillettes : 

• Rillettes de maquereau aux graines de moutarde

• Rillettes de rouget aux saveurs provençales

Faites pocher votre saumon dans un court-bouillon à base de vin blanc, de thym, de laurier, de carottes et autres aromates puis mélangez-le au reste des ingrédients pour un maximum de saveurs.

Voir la recette : Rillettes de saumon de Mathieu Groussard

Durée totale : 35min | Préparation : 25min | Cuisson : 10min