TOP : 6 recettes pour cuisiner (et découvrir) la bette à carde

C'est la saison de la bette à carde de juin à octobre.

TOP : 6 recettes pour cuisiner (et découvrir) la bette à carde
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par Zoé Parrot-Leca 27 mai 2024

Houmous, spanakopita, orecchiettes, saumon : apprenez à cuisiner et découvrir la bette à carde, ce légume feuillu qu'on confond souvent avec la rhubarbe.

À lire aussi : Tout ce qu'il faut savoir sur la bette à carde

1Houmous à la betterave et à la bette à carde
Houmous à la betterave et à la bette à carde

Faites changement du fameux houmous aux pois chiches et cuisinez la betterave et la bette à carde dans cette recette. Accompagnez-la de vos crudités ou croustilles favorites et c'est parti pour l'apéro!

Voir la recette : Houmous à la betterave et à la bette à carde

Durée totale : 30 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 5 min


À voir aussi : TOP : 10 recettes colorées et nutritives de Geneviève O'Gleman


 

2Spanakopita de bette à carde, épinards et feta
Spanakopita de bette à carde, épinards et feta

Avec du fromage feta, de l'origan et du fenu grec, ces petits feuilletés spanakopita sont parfaits pour les 5 à 7 sur la terrasse à tout moment de l'année des ingrédients facilement accessibles dans les grandes surfaces. 

Voir la recette : Spanakopita de bette à carde, épinards et feta

Durée totale : 40 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min

3Fazzolettis au fromage de brebis et à la bette à carde
Fazzolettis au fromage de brebis et à la bette à carde

La chef Caroline McCann vous propose une recette savoureuse de fazzolettis farcis au fromage de brebis et à la bette à carde, une pâte farcie dont vous nous donnerez des nouvelles!

Voir la recette : Fazzolettis au fromage de brebis et à la bette à carde

Durée totale : 55 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min 

4Saumon à la bette à carde et à la crème
Saumon à la bette à carde et à la crème

Faites-vous plaisir avec ce saumon à la bette à carde, à la crème et à la fleur d'ail. Frais, santé et savoureux, vous ne voudrez plus vous en passer.

Voir la recette : Saumon à la bette à carde et à la crème

Durée totale : 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

5Tombée de bette à carde aux noix de pin
Tombée de bette à carde aux noix de pin

Ce plat de légumes est si bon et généreux que vous serez tenté à le mettre au menu en tant que plat principal. Pour en faire le repas estival parfait, on vous suggère d'y ajouter quelques grillades. Poulet, poisson, steak : c'est vous qui choisissez!

Voir la recette : Tombée de bette à carde aux noix de pin

Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min

6Orecchiettes gratinées à la bette à carde
Orecchiettes gratinées à la bette à carde

Pour un menu de la semaine savoureux et économique, n'hésitez pas à cuisiner cette recette. L'ajout de pleurotes et de pancetta apporte un maximum de saveurs et beaucoup de plaisir! Bone dégustation.

Voir la recette : Orecchiettes gratinées à la bette à carde

Durée totale : 1h 20 min | Préparation : 45 min | Cuisson : 35 min

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