Les brochettes destinées à l'air Fryer s'ajoutent à la mini liste d'achat d'accessoires vraiment sympathiques à se procurer. En voici une démonstration ! Si vous ne possédez pas de friteuse à air, vous pouvez cuire les brochettes au four ou au BBQ.

Voir la recette : Brochettes de crevettes, salsa de pêches

→ Durée totale : 1 h | Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Repos : 30 min

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Liste d'épicerie

• Crevettes crues
• Coriandre fraîche
• Limes
• Sauce barbecue au chipotle
• Pêches mûres
• Oignon rouge 
• Concombres libanais
• Piments jalapeños 
• Miel
• Sel et poivre

Idéale à cuisiner sur le barbecue, cette recette se prépare avec du tofu grillé. Alternez vos morceaux de tofu avec du fromage halloumi pour plus de gourmandise !

Voir la recette : Brochettes de tofu à la sauce barbecue aux canneberges

→ Durée totale : 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min

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Liste d'épicerie

• Tofu extra ferme
• Huile d'olive
• Échalote française
• Gousses d'ail
• Canneberges fraîches ou surgelées
• Paprika fumé
• Sauce Worcestershire
• Ketchup
• Vinaigre de vin rouge
• Moutarde de Dijon
• Sirop d'érable
• Sel et poivre

Steven Raichlen vous propose de cuisiner ces brochettes de porc aux saveurs asiatiques, parfaites pour combler vos papilles. La marinade à base de bouillon de poulet, sauce soya, mirin, oignon vert, ail, gingembre et citron vole la vedette et rehausse merveilleusement bien le goût des cubes de porc!  

Voir la recette : Brochettes de porc yakitori

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min

Liste d'épicerie

• Bouillon de poulet
• Sauce soya
• Mirin
• Sucre
• Oignon vert
• Gousse d'ail
• Racine de gingembre
• Citron
• Porc
• Graines de sésame

Cette recette de souvlaki de poulet au paprika et au piment est aussi facile à préparer qu'un jeu d'enfant. Du poulet, des épices, de l'huile d'olive et vous voilà avec un souper que toute la famille aimera. N'oubliez pas de servir votre brochette de souvlaki avec un bon tzatziki crémeux.

Voir la recette : Souvlaki de poulet au paprika

→ Durée totale : 1 h 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Marinade : 1 h

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Liste d'épicerie

• Poulet désossé
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Paprika doux
• Origan ou marjolaine séchée
• Piments broyés
• Sel et poivre fraîchement moulu

Laissez-vous tenter par cette recette originale de brochettes pour bien terminer la semaine. Servez-les avec des patates grelots ou même une salade verte.

Voir la recette : Brochettes de boulettes BBQ

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 15 min

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Liste d'épicerie

• Oignon rouge
• Poivron rouge
• Poivron orange
• Courgettes
• Dinde hachée
• Sauce BBQ
• Paprika fumé
• Poudre d'ail
• Cumin moulu
• Poivre et sel