Menu de la semaine du 23 au 27 décembre : recettes dernière minute pour Noël

Vous n'avez pas encore eu le temps de préparer votre tourtière pour Noël ? Laissez-vous tenter par cette recette toute simple de mini tourtières !

Voir la recette : Mini tourtières en pâte phyllo

→ Durée totale : 1 h 45 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 1 h 15 min

Liste d'épicerie

• Huile de canola
• Porc haché
• Oignon jaune
• Céleri
• Gousses d'ail
• Thym séché
• Clous de girofle
• Basilic séché
• Sauce Worcestershire
• Beurre
• Chanterelles
• Demi-glace de veau
• Moutarde de Dijon
• Pâte phyllo

Vous manquez de temps pour tout cuisiner ? Optez pour une recette à la mijoteuse qui vous permettra de gagner du temps !

Voir la recette : Boeuf bourguignon de rôti de palette à la Mijoteuse

→ Durée totale : 6 h 30 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 6 h

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Liste d'épicerie

• Rôti de palette de boeuf
• Pancetta 
• Champignons de Paris
• Carottes
• Oignons
• Gousses d'ail
• Pommes de terre grelot
• Herbes de Provence séchées
• Feuilles de laurier séchées
• Huile d'olive
• Pâte de tomates
• Fond de veau
• Vin rouge
• Beurre
• Farine

Vous n'avez pas le temps de faire cuire une dinde entière ? Pas de soucis ! Cette recette de roulande de dinde farcie est beaucoup plus rapide à réaliser, pour un souper tout aussi réussi !

Voir la recette : Roulade de dinde farcie, purée et compotée de canneberges

→ Durée totale : 1 h 35 min | Préparation : 45 min | Cuisson : 50 min

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Liste d'épicerie

• Oignons
• Beurre
• Canneberges fraîches ou surgelées
• Sirop d'érable
• Thym
• Romarin
• Vin rouge aux épices
• Gousse d'ail
• Bouillon de poulet
• Crème de champignons Campbell
• Crème à cuisson 35%
• Escalopes de dinde
• Tranches de bacon de boeuf
• Haricots verts
• Canneberges séchées
• Pomme de terre Yukon Gold
• Pistaches

Vous avez des restants de baguette, de cubes de fromage et de crudités de votre souper de Noël ? Pourquoi ne pas en faire une délicieuse fondue au fromage ! Une belle façon d'utiliser vos restants et de ne pas vous casser la tête en cuisine pour le lendemain de Noël.

Voir la recette : Fondue express aux fromages québécois

→ Durée totale : 11 min 30 sec | Préparation : 10 min | Cuisson : 1 min 30 sec

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Liste d'épicerie

• Fromage Oka
• Fromage cheddar fort
• Eau
• Fécule de maïs
• Poudre d'ail
• Poivre du moulin

Vous avez fait une dinde pour le réveillon et vous avez encore des restants ? Réalisez cette délicieuse recette de bánh mì, pour faire changement des saveurs des Fêtes !

Voir la recette : Bánh mì à la dinde grillée et au bacon

→ Durée totale : 1 h 15 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Marinade : 30 min

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Liste d'épicerie

• Sucre
• Radis
• Carottes
• Chou-fleur
• Sauce hoisin
• Cassonade
• Lime
• Sambal oelek
• Gousses d'ail
• Gingembre
• Sauce de poisson
• Dinde
• Piments jalapeños verts
• Bacon
• Mayonnnaise
• Huile de sésame
• Vinaigre de riz
• Pain ciabatta rectangulaires