TOP : 5 recettes d'acras de morue alléchants

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par Laurence Diotte Mis à jour le 27 févr 2024

Moelleux, légers, croustillants et goûteux, les acras de morue sont à (re)découvrir dans vos cuisines et ce, sans plus tarder. Petits beignets d'origine antillaise, ils sont un véritable délice en bouche ainsi qu'une excellente façon de faire manger du poisson incognito. 

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1Acras de morue et sauce à la coriandre
Acras de morue et sauce à la coriandre

Si vous aimez la morue et la coriandre, cette recette de la chef Caroline McCann va tomber dans vos cordes. Accompagnez vos acras de morue d'une rafraîchissante sauce à la coriandre composée d'échalote française, de poivron rôti, de crème sure, de mayonnaise, de coriandre, de citron, de poivre et de sel. Miammmmmmm!

Voir la recette : Acras de morue et sauce à la coriandre

Durée totale : 32min | Préparation : 20min | Cuisson : 12min


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2Acras de morue du Cuisinier Rebelle
Acras de morue du Cuisinier Rebelle

Laissez le Cuisinier Rebelle vous guider vers une recette d'acras de morue à tomber par terre. Pour la réaliser, vous aurez besoin de morues salées, de pommes de terre, de farine, d'oeufs, d'oignon, de persil, de piment chili, de piment d'Espelette, de chapelure, de sel et de poivre.

Voir la recette : Acras de morue du Cuisinier Rebelle

Durée totale : 1h 30min | Préparation : 1h | Cuisson : 30min


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3Acras de morue fraîche
Acras de morue fraîche

Vous avez des restants de morues à passer et ne savez pas quoi en faire? Voici une solution parfaitement savoureuse! Complétez votre festin d'une sauce à base de mayonnaise, de yogourt nature, d'harissa et de thym.

Voir la recette : Acras de morue fraîche

Durée totale : 30min | Préparation : 20min | Cuisson : 10min


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4Acras de morue
Acras de morue

Le chef Jonathan Garnier vous partage ses précieuses indications pour des acras de morue complètement décadents. La twist magique dans cette recette? Vous faites d'abord pocher votre morue! Attention, cette recette risque de faire un malheur à table.

Voir la recette : Acras de morue

Durée totale : 30min | Préparation : 15min | Durée totale : 15min


Dans le frigo de... Jonathan Garnier!


 

5Acras de morue traditionnels des Antilles
Acras de morue traditionnels des Antilles

Simple et ô combien délicieuse, cette recette demande très peu d'ingrédients pour être un succès : morue salée, farine, levure chimique, oignons verts, persil, ail, piment végétarien, thym, piment fort, sel et poivre. Bon appétit!

Voir la recette : Acras de morue traditionnels des Antilles

Durée totale : 1j 40min | Préparation : 30min | Cuisson : 10min | Repos : 1j


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