TOP : 5 rafraîchissantes salades de concombre

Cette salade est parfaite pour accompagner des brochettes sur le BBQ. La recette est simple et facile à préparer avec du concombre, de l'oignon et de la menthe et vous pouvez facilement l'adapter en y ajoutant quelques herbes fraîches de votre jardin, des tomates cerises ou quelques copeaux de parmesan. 

Voir la recette : Salade de concombre à la menthe

Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min 

Rafraîchissante, simple, rapide et gourmande, cette recette de salade se mange parfaitement sur le pouce ou encore entre deux réunions! Avec ses ingrédients frais comme du concombre, des radis, du feta et de l'aneth, vous aurez l'impression de mordre dans l'été! 

Voir la recette : Salade de concombre aux radis, échalotes, feta et aneth

Durée totale : 8 min | Préparation : 8 min  

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Fraîcheur et bon goût se marient à la perfection dans cette salade de concombre estivale. Simple et tellement facile à préparer, vous n’avez besoin que de 5 ingrédients pour concocter cette salade (concombre, ail, menthe, yogourt et sel) et 5 minutes de préparation!

Voir la recette : Salade de concombres (Kiar Bi Laban) 

Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min  

Daniel Vézina prépare une délicieuse salade de concombre, raisins verts, feuilles de céleri et fromage de chèvre. Il cuisine une vinaigrette simple et fraîche avec de l'huile d'olive et du jus de citron pour accompagner sa recette. Suivez les instructions du chef et vous aurez une salade estivale, avec une acidité intéressante et débordante de saveurs en seulement 20 minutes.

Voir la recette : Salade de fromage de chèvre, concombre, raisins verts et feuilles de céleri

Durée totale : 20 min | Préparation : 20 min   

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Une autre recette de salade de concombre de Daniel Vézina. Dans cette version, le chef cuisine une émulsion à l'huile de cari avec du vinaigre de cidre de pommes, un jaune d'oeuf, de l'huile de cari et du piment d'Espelette. Les saveurs du cari de Madras, du curcuma et du piment d'Espelette complimentent à merveille le concombre et la pomme dans la recette. 

Voir la recette : Salade de concombre et de pommes au cari

Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min