Caroline McCann propose une version alternative aux sandwichs à la crème glacée : mangue et spéculoos! Les spéculoos sont ces petits biscuits craquants aux épices que l'on sert souvent avec le thé ou le café. Ils servent ici de base aux sandwichs. Voyez comment les préparer.

Pour la recette complète : Sandwichs glacés à la mangue et aux spéculoos