Accords mets et vins d'Italie avec Méliza Jalbert et Vianney Godbout

Connaissez-vous les vins Umberto Cesari? La sommelière Méliza Jalbert vous fait découvrir ce producteur d’Émilie-Romagne à travers deux bouteilles. Le Moma est un vin blanc convivial aux arômes de fruits jaunes, de poire et de pomme verte. Dégustez-le en apéro ou mariez-le avec une recette de bar aux herbes fraîches et de sauce au citron.

Reconnu pour sa souplesse et son caractère charnu en bouche, le Yemula est synonyme de réconfort, si bien que Méliza Jalbert comme Vianney Godbout suggèrent de l’accompagner à des viandes braisées ou encore un ragoût de bœuf au vin rouge.