abonnez-vous
Recherche

Inspiré des saveurs du Moyen-Orient, cette recette de sorbet poire et menthe de l'experte en nutrition internationale Marianne Lefebvre vous rafraîchira le palais à coup sûr! Avec son mélange unique de citron, de miel, de menthe et de poivre, ce sorbet est parfumé juste comme il faut. Ajoutez un trait d'alcool et il constituera le trou normand idéal pour vos repas à plusieurs services.

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : 5 recettes de sorbets maison pour se rafraîchir cet été!

PUBLICITÉ

  • Durée totale : 2 h 15 min

  • Préparation 15 min

  • Congélation 2 h
publicité
  • Ingrédients
    • 4 poires fraîches bien mûres, épluchées et coupées en petits dés
    • 1 citron (pour le jus)
    • 8 feuilles de menthe fraîche
    • 45 ml (3 c. à soupe) de miel liquide
    • Poivre mélangé du moulin
    • Sucre, au goût
    • Pour la garniture
    • 4 tranches de citrons
    • Quelques feuilles de menthe
Bon à savoir !

Vous pouvez substituer la poire pour des fraises ou du melon d’eau.

  • Préparation

    1. Mettre les poires en dés dans un sac à fermoir avec le jus d’un 1/2 citron et congeler pendant 2 heures ou jusqu’à ce que les fruits soient congelés.

    2. À l’aide d’un robot culinaire, réduire les fruits en purée. 

    3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. 

    4. Servir immédiatement avec un trait de jus de citron et quelques feuilles de menthe. 

publicité

Commentaires

(0)
(0)
Évaluer cette recette

D'autres recettes de sorbet

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />