Menu de la semaine du 25 au 29 mars : Découverte du poisson

Pour un souper coloré et printanier, rien de mieux qu'une bonne salade niçoise. Pour en faire un repas complet, vous pouvez y ajouter quelques pommes de terre grelots.

Voir la recette : Salade niçoise

Durée totale : 30 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min  

Pour cette recette, choisissez le poisson blanc que vous préférez et faites le cuire dans un panier vapeur au-dessus d’un chaudron d’eau bouillante dans lequel vous ferez cuire les pâtes. Ajoutez les champignons et les bok choys puis faites cuire les nouilles de quinoa dans le chaudron. Un régal de semaine!

Voir la recette : Poisson vapeur aux champignons de Janella

Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

Sur le même sujet : TOP : 10 recettes de poisson blanc de moins de 35 min

Petites pommes de terre grelots, thon, ciboulette, oeuf, cari : voici des croquettes qui feront le bonheur des enfants à table. N'hésitez pas à doubler la recette pour les lunchs.

Voir la recette : Croquettes de thon à l'indienne

Durée totale : 1h | Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min 

Dans ce plat, le poisson est enduit d’épices aromatiques et grillé à peine quelques minutes – tout juste le temps, en fait, de préparer la salsa.

Voir la recette : Tacos au poisson grillé, à l'avocat et au pamplemousse

Durée totale : 25 min | Préparation : 25 min 

Qui n’aime pas les fish and chips, ce fameux classique britannique? Simple, facile et rapide à réaliser, le chef Daniel Vézina vous propose une délicieuse version avec du tilapia.

Voir la recette : Fish and chips de Daniel Vézina

Durée totale : 30 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min 

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