Menu de la semaine du 19 au 23 septembre : Recettes pour 4

C'est lundi, la semaine débute et déjà ça va vite! Pas de panique, cette recette de bol thaï aux edemames sur riz au lait de coco se prépare en tout juste 35 minutes pour un résultat de 4 portions. Ce plat de style thaï se compose d'edamames, de chou rouge, de carottes, et de mangue, sur un lit de riz au jasmin, pour un repas coloré, gourmand et nutritif qui plaira à toute la famille. Cette recette est tirée du livre Dévorer les légumineuses, d'Eve-Lyne Auger.

Voir la recette : Bol thaï aux edamames sur riz au lait de coco.

Durée totale : 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min

À voir aussi : Dévorer les légumineuses.

C'est mardi et vous avez besoin d'un peu de réconfort? Ce consommé jardinier, son bouillon léger et ses légumes colorés sont ce qu'il vous faut. Habituellement composé de petits pois verts, Les tabliers Zeste vous proposent de plutôt mettre des edamames, question d'un peu protéiner votre repas. En plus, c'est une recette idéale pour vider votre frigo.

Voir la recette : Consommé jardinier.

Durée totale : 45 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min

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Le mercredi, c'est poulet shish taouk! Dans l'ensemble, cette recette tirée du site Recettes du Québec se prépare facilement et rapidement. Il faut simplement prévoir de faire la marinade du poulet à l'avance. Attention, il ne faut pas laisser le poulet mariner plus de 12 heures, sinon il sera trop sec. Si vous souhaitez servir ce poulet shish taouk en sandwich, vous n'avez qu'à utiliser des pains pitas (encore meilleur quand ils sont réchauffés au préalable). Parfait pour le souper, mais aussi pour les lunchs. 

Voir la recette : Poulet shish taouk.

Durée totale : 13h | Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min | Macération : 720 min

À voir aussi : TOP : 5 recettes de shish taouk

Le jeudi, on se fait une bonne casserole de courge et saucisses italiennes de Bob le Chef! Le plus long dans cette recette, c'est d'attendre que ce soit cuit, c'est pas beau ça? Il suffit de préparer le mélange puis d'enfourner au minimum 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Pendant ce temps, on cuit la chair de saucisses. Cette casserole fera sans aucun doute le bonheur de tous à table.

Voir la recette : Casserole de courge et saucisses italiennes.

Durée totale : 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min 

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Ah vendredi, enfin! Qui n'aime pas souligner la fin de la semaine avec un bon repas spécial? Pas besoin d'être long et compliqué pour que ce soit un véritable festin du week-end. Sortez vos plaques, tous les ingrédients nécessaires, vos tabliers, votre sourire et faites vous d'incroyables fajitas en famille ou entre amis. 

Voir la recette : Plaque de fajitas au poulet.

Durée totale : 40 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min 

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