Les acras sont de petits beignets farcis de morue, d'herbes et d'épices et frits. Issus de la cuisine antillaise, les acras sont principalement servis en apéritif ou en entrée. Voyez comment le chef Jonathan Garnier cuisine sa recette personnelle d'acras de morue et reproduisez-la dans votre cuisine le week-end prochain pour faire plaisir à vos invités.

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