Dominique Dupuis vous présente son aliment favori : les lentilles!

Les lentilles sont les aliments favoris de Dominique Dupuis, spécialiste en cuisine végétale. Faciles à cuisiner, à digérer, économiques et écologiques, elles sont disponibles sous plusieurs formes et s’apprêtent facilement dans une foule de recettes. Pour notre experte, les lentilles sont idéales pour remplacer le boeuf haché dans toutes les recettes : spaghetti, pâté chinois, chili...  Pour les cuire, c'est facile! Vous aurez besoin de 3 tasses d’eau pour 1 tasse de lentilles et laissez bouillir de 12 à 15 minutes.

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