Vinaigrette émulsionnée à l'érable

Avec le temps doux qui pointe son nez, l’utilisation du sirop d’érable nous inspire de magnifiques recettes. Ici, les Tabliers Zeste vous suggèrent une superbe recette de vinaigrette émulsionnée à l’érable et aux graines de tournesol. Les graines de tournesol apportent une texture onctueuse et riche en plus d’ajouter un peu de protéines à vos salades. Le vinaigre d’érable est un produit d’exception, mais si vous n’en avez pas, un vinaigre de cidre de qualité peut remplacer ce dernier sans souci.  

Les Tabliers Zeste en collaboration avec le Journal de Montréal nous proposent chaque semaine une recette sous une formule « moins de mots, plus d’images ».

> Retrouvez toutes les pictorecettes dans le cahier Zeste du Journal de Montréal.