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Voilà une simple et rapide recette de sauce au fromage bleu, idéale pour agrémenter vos pâtes, vos viandes grillées ou vos salades. Proposé par le chef Jonathan Garnier, cette recette facile est un indispensable à avoir dans son dossier recette. Prête en 15 minutes, vous ne serez jamais pris au dépourvu avec cette sauce.

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  • Durée totale : 16 min

  • Préparation 5 min

  • Cuisson 11 min
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  • Ingrédients
    • 125 ml (1/2 tasse) de fromage bleu d'Elizabeth
    • 1 échalote finement hachée
    • 1 gousse d'ail haché
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • Sel et poivre
  • Préparation

    1. Dans une casserole à feu vif, faites revenir l'échalote dans l'huile d'olive durant 2 minutes.

    2. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.

    3. Verser la crème et le fromage bleu. Laisser cuire 8 minutes, puis rectifier l'assaisonnement.

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Commentaires

(1)
(2)
Évaluer cette recette
Catherine Bisson
27 décembre 2019 @ 20h34
Un délice! J'ai pris un fromage danois et ajouté une demi cuillère à café de moutarde de Dijon.

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