abonnez-vous
Recherche

  • Durée totale : 25 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 10 min
publicité
  • Ingrédients
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts, ciselé
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 oignon finement tranché
    • 750 ml (3 tasses) de kale ciselé
    • 1 conserve (540 ml) de lentille, rincées et égouttées
    • 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de légumes
    • 250 ml (1 tasse) de cresson
    • 300 g (1 1/4 lb) de saumon gravlax, du commerce
    • Vinaigrette
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
    • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin blanc
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
    • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d'érable
    • Sel et poivre, au goût
  • Préparation

    1. Préparer la vinaigrette. Dans un pot hermétique de type Mason, mettre tous les ingrédients. Refermer le pot et brasser pour bien mélanger. Réserver.

    2. Dans un bol, mélanger la crème sure et l'oignon vert. Réserver.

    3. Dans une grande poêle antiadhésive, faire suer l'oignon dans l'huile 2 minutes. Ajouter le kale et cuire de 2 à 3 minutes. Ajouter les lentilles et le bouillon. Cuire 1 à 2 minutes en mélangeant délicatement.

    4. Retirer du feu. Ajouter le cresson et un peu de vinaigrette. Bien mélanger.

    5. Dans un plat de service, mettre la salade tiède de lentilles. Ajouter le saumon gravlax. Accompagner de crème aigre à l'oignon vert.

publicité

Commentaires

(0)
(0)
Évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />