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Une délicieuse recette de salade de racines présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 1 h 20 min

  • Préparation 80 min
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  • Ingrédients
    • 1/2 céleri rave, pelé et râpé en juliennes
    • 2 betteraves jaunes, pelées et râpées en juliennes
    • 4 carottes nantaises, pelées et râpées et en juliennes
    • 30 ml (2 c. à soupe) persil frais hâché
    • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche
    • 80 ml (1/3 tasse) de cornichons français, hachés
    • Pour la vinaigrette
    • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
    • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
    • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile de canola
  • Préparation

    1. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la salade. Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.

    2. Mélanger la vinaigrette à la salade. Assaisonner puis reposer minimum 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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