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Cette délicieuse recette de salade de chou rouge et fenouil ajoutera de la couleur à vos assiettes! Parfaite en entrée, en garniture à un sandwich ou en accompagnement, cette salade faite de fenouil, de chou et de pommes Cortland est assaisonnée à la perfection! La vinaigrette composée de yogourt, de mayonnaise et de citron est fraîche, crémeuse et légère, miam!

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : les 10 meilleures recettes de salades de chou et du TOP : 10 recettes pour cuisiner le fenouil

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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • 1 bulbe de fenouil
    • 1/3 de pomme de chou rouge
    • 2 pommes (préférablement Cortland, qui brunit moins vite)
    • Jus de 1/2 citrons
    • 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt nature
    • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
  • Préparation

    1. Émincer le fenouil et le chou rouge. Tailler la pomme en tranches.

    2. Déposer le tout dans un bol, ajouter le jus de citron. Bien mélanger.

    3. Ajouter le yogourt et la mayonnaise. Bien mélanger. Servir.

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