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Aux saveurs asiatiques, cette délicieuse de recette de filet de porc se cuisine en moins de 30 minutes. À préparer les soirs de semaine pressés.

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  • Durée totale : 19 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 4 min
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  • Ingrédients
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
    • 4 gousses d'ail
    • 5 ml (1 c. à thé) de piments oiseaux haché fin
    • 225 g (8 oz) de filets de porc tranché en lanières
    • 250 ml (1 tasse) de carottes coupées en morceaux
    • 65 ml (1/4 tasse) d'oignons émincés
    • 65 ml (1/4 tasse) d'oignons verts ciselés
    • 250 ml (1 tasse) de feuilles de basilic thaï ciselées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce aux huîtres
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson
    • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
    • 1 pincée de poivre blanc
    • 65 ml (1/4 tasse) de coriandre ciselée
  • Préparation

    1. Dans une poêle, faire cuire l'ail et le piment dans l'huile 1 min.

    2. Ajouter le porc et les carottes. Continuer la cuisson 2 min, en remuant constamment.

    3. Ajouter l'oignon, l'oignon vert et le basilic et mélanger. Ajouter ensuite les sauces aux huîtres et de poisson, le sucre et le poivre. Poursuivre la cuisson environ 1 min.

    4. Quand le porc est cuit, retirer du feu, parsemer de coriandre et servir.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans soya

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