Limonade maison

Laver et sécher les citrons et les limes. Zester tous les citrons et les limes. Réserver.

À l’aide d’un presse-agrumes, presser et filtrer le jus des citrons et des limes. Réserver.  

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre, le jus des citrons et des limes et les zestes. Faire bouillir pendant 5 minutes.  

Retirer du feu et laisser refroidir le mélange. Passer le mélange au tamis et le placer dans un récipient hermétique. Le sirop se conserve 1 mois au réfrigérateur.

Au moment de servir, ajouter 5 c. à soupe (25 ml) de sirop concentré dans un verre de (250 ml) d’eau bien glacé. Savourer avec des tranches concombre et de la menthe fraîche!