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Une recettes de légumes et de crevettes frits à la mode tempura, géniale pour être mangée avec les doigts lors d'un 5 à 7, présentée par Antoine Sicotte.
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  • Durée totale : 30 min

  • Préparation 20 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • Pour les légumes et les crevettes tempura
    • 1 boîte de mélange à tempura du commerce
    • Quelques légumes, coupés en bâtonnets (patate douce, chou-fleur, poivron rouge, daïkon, etc.)
    • Quelques crevettes
    • Pour la sauce
    • 60 ml (1/4 tasse) de mirin
    • 40 ml (2 1/2 c. à soupe) de sauce soya
    • Un peu de gingembre frais, râpé, pour la garniture
  • Préparation

    1. Les légumes et les crevettes tempura Préparer la pâte tempura tel qu'indiqué par le fabricant. Enrober les légumes et les crevettes dans la pâte. Frire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

    2. La sauce Dans un bol, mélanger le mirin, la sauce soya et le gingembre. Servir avec les légumes et les crevettes.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(2)
(0)
Évaluer cette recette
Communauté
10 juillet 2013 @ 0h27
Salut Rebelle, voici une vrai recette de tempura: 1 1/4 tasse farine 1/2 tasse fécule maïs 1 cuil à café poudre à pâte 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 oeufs battus 1 tasse bière blonde ( Corona ) 1 pincée sel 2 blancs d'oeuf Huile de canola pour la friture Pour la suite, bonne chance.
Communauté
1 février 2011 @ 15h26
Ca va etre mon souper ce soir avec la recette de riz chinois de la semaine derniere ca va etre delicieux ...merci !

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