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Une recette de casserole de chorizo et de pain parfumés à l'ail, parfaite pour une soirée tapas, présentée par Antoine Sicotte.
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  • Durée totale : 25 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 230 g (1/2 lb) de chorizos, coupé en tranches de 1 cm (0,5 po) d'épaisseur
    • 4 grosses tranches de pain de campagne vieux de 2 jours, coupées en cubes
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 190 ml (3/4 tasse) d'olives vertes entières dans l'huile, non farcies
    • 3 gousses d'ail, hachées grossièrement
    • 10 ml (2 c. à thé) de persil
    • Paprika, au goût
  • Préparation

    1. Préparer le chorizo, l'ail, le persil et les cubes de pain.

    2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y ajouter l'ail et les cubes de pain. Cuire jusqu'à ce que le pain soit doré. Ajouter le chorizo et les olives, puis faire revenir environ 2 min.

    3. Saupoudrer le tout de paprika et de persil haché. Servir.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté
    Faible en sel

Commentaires

(1)
(1)
Évaluer cette recette
Communauté
4 juin 2010 @ 1h29
Ça a l'air bon en titi! Pis faut qu'avant de manger ça, je reviendrais d'aller joueur un gros 2 heures de tennis intense!

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