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  • Durée totale : 50 min

  • Préparation 30 min

  • Cuisson 20 min
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  • Ingrédients
    • Pour le crumble
    • 750 ml (3 tasses) de framboises
    • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
    • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine
    • 125 ml (1/2 tasse) de noix concassées
    • 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre froid
    • Une pincées de sel
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
    • Pour la crème Chantilly
    • 500 ml (2 tasses) de crème 35 % à fouetter
    • 65 ml (1/4 tasse) de sucre
    • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • Préparation

    1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un bol, mélanger les framboises et la cassonade. Réserver 15 min pour que les framboises rejettent un peu de leur eau.

    2. Mélanger les flocons d'avoine, les noix, le sel, le beurre, la farine et la muscade.

    3. Répartir les framboises dans des ramequins et couvrir de la préparation à l'avoine. Enfourner 20 minutes.

    4. Au malaxeur, battre la crème, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée légère.

    5. Placer les ramequins dans des assiettes. Garnir chacun des crumbles de chantilly et servir.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(1)
(0)
Évaluer cette recette
Communauté
4 juillet 2011 @ 15h15
J'ai bien aimé cette recette.

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