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Une recette de coulis d'olive noire, accompagnant à merveille les calmars frits et autres fruits de mer, présentée par Daniel Vézina.

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 125 ml (1/2 tasse) d'olives noires
    • 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • Préparation

    1. Passer les olives, l'ail et le vinaigre au mélangeur. Ajouter l'eau et réduire en purée à vitesse maximale, puis verser l'huile en filet.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté
    Faible en sel

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