Comment confectionner un éléphant en pâte à sucre en 7 étapes faciles

Comment confectionner un éléphant en pâte à sucre en 7 étapes faciles
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par Marie-Michèle Dion Bouchard Mis à jour le 5 sept 2018

Il vous prend la folle envie de bricoler une mignonne figurine pour décorer le gâteau d’anniversaire de votre petit neveu? Ou cherchez-vous une activité ludique à faire avec vos enfants? Suivez notre experte pâtissière Marie-Michèle Dion Bouchard, aussi connue sous le nom de Madame Dibou les gâteaux, qui vous propose de faire un petit éléphant en pâte à sucre comestible en 7 étapes faciles pour enjoliver vos desserts. Amusez-vous!

Ce qu’il vous faut pour préparer votre éléphant:

  • Une moyenne boule de pâte à sucre grise
  • Une grosse boule de pâte à sucre grise
  • Deux petites boules de pâte à sucre grise
  • Une mini boule de pâte à sucre grise
  • Deux mini boules de pâte à sucre rose
  • Deux minis bonbons noirs ou 2 très mini boules de pâte à sucre noire
  • Un couteau à lame lisse
  • 2 cure-dent
  • Un bol d’eau
  • Un pinceau
1Préparer les boules de pâte à sucre
Préparer les boules de pâte à sucre

La première étape consiste à réchauffer la moyenne et la grosse boule de pâte à sucre dans vos mains pour les rendre malléables et lisses.  

2Façonner le bas du corps et les pattes
Façonner le bas du corps et les pattes

Une fois ramollie, prenez la moyenne boule, boudinez-la et aplatissez-en une extrémité. Avec un petit couteau à lame lisse, faites une incision peu profonde sur chaque côté pour créer les pattes.

3Modeler la tête et la trompe
Modeler la tête et la trompe

Prenez maintenant la grosse boule de pâte à sucre dans vos mains puis modelez-la pour former une goutte d’eau allongée qui fera office de trompe d’éléphant. Pratiquez ensuite de petites incisions sur le dessus pour faire les petits plis. Sous la trompe, faites une incision pour la bouche.


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4Confectionner la queue, les yeux et les joues
Confectionner la queue, les yeux et les joues

À l’aide d’un pinceau propre et légèrement mouillé, humidifier la face et le popotin de votre pachyderme. La mini boule de pâte à sucre grise vous permettra de former la queue qui se collera facilement simplement avec de l’eau. Ensuite, aplatissez avec vos doigts les deux minis boules roses qui serviront pour illustrer de belles petites joues! Puis enfoncer délicatement les 2 bonbons sur la pâte humide pour faire apparaître les yeux.

5Fixer le corps et les oreilles
Fixer le corps et les oreilles

Cette étape consiste à joindre la tête de votre figurine au corps, puis d’ajouter les oreilles. Pour ce faire, mouillez légèrement les 2 boules modelées (face et corps) pour les coller l’une sur l’autre. Petit truc: utilisez un cure-dent piqué dans les deux morceaux pour solidifier la figurine. Faites ensuite 2 crêpes avec les deux petites boules de pâte à sucre grise. Vos oreilles d’éléphant sont maintenant prêtes à être posées. Servez-vous de votre pinceau humide pour les fixer.

6Sécher la figurine
Sécher la figurine

Laissez sécher votre éléphant à l’air ambiant pendant au moins 24 heures afin qu’il durcisse et qu’il tienne sur votre gâteau. Pour ce faire, mettre la figurine sur un morceau de papier parchemin, ainsi il ne collera pas à votre surface de travail.  

7Décorer le gâteau avec l’éléphant
Décorer le gâteau avec l’éléphant

Lorsque vous déposerez votre éléphanteau sur le gâteau, pensez à le fixer avec un cure-dent. Cela évitera qu’il tombe au moment de souffler les bougies!  


Bon à savoir!

N’hésitez pas à préparer votre éléphant en pâte à sucre plusieurs jours d’avance pour gagner du temps. Vous pouvez le conserver dans un endroit sec à la température pièce plutôt que dans le réfrigérateur.

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