Essayez cette superbe recette SNAPIE! de Poulet surprise, présentée par SB cuisine. 

POULET SURPRISE  

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 20 minutes  

Ingrédients   

4 poitrines de poulet  

10 tranches de salami piquant ou doux  

20 feuilles de basilic  

250 ml (1 tasse) cheddar,râpé  

1 oignon, émincé  

30 ml (2 c. à table) huile d’olive  

2 gousses d’ail, hachées  

250 ml (1 tasse) crème 35 %  

1 bouillon cube de poulet  

125 ml (1/2 tasse) feuilles de persil, hachées  

4 portions de pommes de terre sautées  

Sel et poivre au goût   

Préparation  

ÉTAPE 1 

Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).  

ÉTAPE 2 

Sur une plaque allant au four, recouverte de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, disposez les poitrines de poulet.  

ÉTAPE 3 

À l’aide de la pointe d’un couteau, entaillez les poitrines de poulet pour faire des ouvertures dans la largeur sans que les morceaux ne se détachent.  

ÉTAPE 4 

Coupez les tranches de salami en deux.  

ÉTAPE 5 

Dans chaque entaille des poitrines de poulet, disposez un morceau de salami et une feuille de basilic, salez, poivrez, couvrez de fromage râpé et laissez cuire au four, 20 minutes.  

ÉTAPE 6 

Entre temps, dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.  

ÉTAPE 7 

Ajoutez l’ail, la crème, le bouillon cube et portez à frémissement. Vérifiez l’assaisonnement. Ajoutez le persil.  

ÉTAPE 8 

Dans chaque assiette, répartissez les pommes de terre, les poitrines puis nappez de crème.