SB cuisine avec vous : essayez cette superbe recette SNAPIE! de mousse au chocolat.   

Portions : 4   

Préparation : 35 minutes 

Ingrédients    

250 ml (1 tasse) de chocolat noir Ocoa Cacao Barry  

125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %   

4 œufs, blancs et jaunes séparés  

1 pincée de sel  

60 ml (4 c. à table) de sucre  

15 ml (1 c. à table) de Grand Marnier   

Préparation  

Dans un bain marie, laissez fondre le chocolat dans la crème.  

Entre temps, dans un bol, à l’aide d’un batteur à main ou d’un fouet, montez en neige les blancs avec la pincée de sel.  

Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur à main ou d’un fouet, battez les jaunes d’œufs, puis incorporez le sucre et le Grand Marnier.  

Incorporez le chocolat dans la préparation de jaunes d’œufs. Puis à l’aide d’une spatule, incorporez délicatement (par pliage) les blancs en neige.  

Remplissez des pots ou des verrines. Réservez au réfrigérateur 4 heures avant la dégustation et de décorer au besoin.