Des calzones sur le BBQ avec le chef Jean-Claude Chartrand

Plat typique de la région des Pouilles, en Italie, le calzone est la recette préférée des amoureux de la pâte à pizza. Si ce petit « chausson » italien peut paraître banal de l’extérieur, il suffit de l’ouvrir pour y découvre tous les secrets qu’il renferme. Déclinable à volonté, le chef Jean-Claude Chartrand nous propose ici une version garnie d’asperges, de chèvre frais et d’ail rôtis et cuite sur le barbecue. Que demander de plus?

→ Consultez la recette complète des calzones au fromage de chèvre, arperges et ail rôti, sur le BBQ