C’est toujours agréable de recevoir nos convives avec une belle grosse bûche qui complète le festin du temps des Fêtes. Voici une recette de bûchettes individuelles, pour garder cette tradition à l’honneur, mais aussi pour faciliter le partage de cette dernière. Elle met en valeur les parfums d'enfance du chef Hugo Saint-Jacques, soit les cerises aux marasquins, le cacao et la chantilly.

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